Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
1 người
1Nguyên liệu làm nước mía sữa tươi macchiato
- 100ml nước mía
- 170ml sữa tươi không đường
- 50ml kem béo
- 20ml kem topping
- Muối, đá viên
- Dụng cụ: Máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng, ly
- Khi mua nước mía, bạn nên chọn những cây mía ngọt và nhiều nước khi cây mía hơi dẻo, đều màu vàng với xanh nhẹ và không có các vết nứt trên thân để đảm bảo cây mía không bị khô hoặc già.
- Bạn có thể mua sữa tươi không đường, kem béo và kem topping tại những cửa tiệm chuyên về làm bánh hoặc một số cửa hàng bách hóa.
2 Cách làm nước mía sữa tươi macchiato
Bước 1 Làm sữa kem macchiato
Bạn cho vào một cái tô lớn 20ml sữa tươi không đường, 50ml kem béo, 20ml kem topping, 1/4 muỗng cà phê muối và bắt đầu khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan với nhau.
Sau đó, nếu muốn cho phần kem đánh ngon hơn thì bạn có thể để hỗn hợp sữa kem machiato vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bước 2 Đánh sữa kem macchiato
Đặt máy đánh trứng vào tô đựng hỗn hợp sữa kem và đánh đều nhẹ nhàng từ 2 - 3 phút cho đến khi lớp kem có độ bông vừa phải và tương đối xốp mịn thì ngưng máy lại. Tiếp theo bạn khuấy nhẹ cho hỗn hợp sữa kem tan bọt khí là xong.
Bước 3 Thành phẩm
Bạn cho vào ly một vài viên đá và đổ lần lượt 100ml nước mía, tiếp theo là 150ml sữa tươi không đường và múc lớp sữa kem đã đánh cho lên trên là đã có một ly nước mía sữa tươi macchiato.
3 Thưởng thức
Một ly nước mía sữa tươi macchiato thơm ngon, ngọt béo kèm theo một chút mát lạnh đảm bảo sẽ giải tỏa cơn nóng mùa hè luôn nhé. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần khuấy nhẹ cho lớp sữa kem và nước mía hòa tan vào nhau là xong ngay. Bạn có thể nhâm nhi một ly nước mía sữa tươi macchiato với các loại bánh ngọt mềm mịn nữa nè.
