Cá lóc phơi khô không có xương, làm món gì cũng thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Cá lóc
- Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, đường, bột tỏi, bột hành, dầu màu điều.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế và làm sạch cá
Cá mổ sạch, đánh vảy, bỏ đầu đuôi.
Mổ rạch sống lưng, nạo sạch phần nhày...