Cá nướng riềng mẻ mắm tôm làm át hẳn vị tanh, thành phẩm thơm nức, đậm vị cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Cá sộp (cá quả, cá chuối, cá vược,…)
- Riềng, sả, nghệ, ớt, sả, hành, tỏi.
- Mắm tôm, mẻ.
- Ăn kèm: bún, rau thơm.
Cách làm:
Cá đánh vảy, rửa sạch bằng...