Thiên đường ẩm thực tại chợ Hồ Thị Kỷ mở cửa bán từ 15g mỗi ngày, với hơn 100 gian hàng bày bán các món từ mọi miền. Đặc biệt, thời gian gần đây, chợ Hồ Thị Kỷ được biết đến với tên chợ ẩm thực quốc tế, khi nơi đây xuất hiện rất nhiều món ăn đường phố của Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Campuchia...