Liễu Văn Tấn
Well-known member
20 Mẹo vặt nhà bếp hữu ích mà không phải chị em nào cũng biết
Nắm trong tay 20 mẹo vặt nhà bếp nhanh gọn, tiện lợi, chị em nội trợ sẽ không phải khổ sở với những nỗi khổ thường mắc phải. Hãy lưu lại ngay bài viết này nhé, chắc chắn bạn sẽ cần nó vào một thời điểm nào đấy.
Nội dung chính
I. Những nỗi khó khăn ở nhà bếp mà chị em hay mắc phải
Căn bếp là linh hồn của mỗi chị em nội trợ, vì thế, thời gian trong ngày đa phần là ở căn phòng này. Nhiều chị em còn đùa rằng, nhà bếp là nơi giãi bày mọi tâm tư, tình cảm và tình yêu thương, từ những món ăn cho đến “hơi thở nồng nàn” được phát ra ở đấy.
Chị em nội trợ gặp phải vô vàn khó khăn khi vào bếp
Khi làm bếp, chị em hay gặp phải vô vàn những khó khăn như:
II. Những mẹo vặt nhà bếp mà chị em nội trợ nào cũng cần phải biết
Săn Sa
1. Lau sạch dầu ăn bắn bết dính trên bề mặt nhà bếp
Nhiều vết bẩn lâu ngày làm chị em rất mệt mỏi
Dầu ăn sau khi nấu luôn bắn lung tung lên khắp mọi nơi, khiến chị em thấy chướng mắt và trông cực kỳ bẩn. Nếu chị em nào siêng năng lau dọn mỗi ngày, vết dầu ăn chỉ mờ đi thôi chứ không thế hết hẳn được, ngày 1, ngày 2 và chỉ sau 1 tháng căn bếp trông rất mất thiện cảm.
Một vài nguyên liệu có sẵn trong căn bếp có thể giúp chị em dễ dàng xử lý vấn đề này:
Sức mạnh vô biên của giấm: Giấm trắng luôn là sự lựa chọn đánh bay vết bẩn hàng đầu của chị em. Không chỉ các vết bẩn do dầu mỡ, vết ố quần áo, rượu màu,.. cũng được tiêu diệt nhanh gọn nhờ vào em này. Với dầu mỡ, nếu vết bẩn mới và nhẹ nhàng, chị em chỉ cần pha loãng giấm với nước, còn với vết tích tụ lâu ngày thì hãy dùng giấm nguyên chất nhé.
Cách làm: Cho giấm vào bình xịt, lắc đều rồi trực tiếp xịt vào nơi bám dầu mỡ. Để khoảng vài phút (4-5 phút), lau lại bằng khăn thấm nước nóng. Nếu không có khăn, mẹ nội trợ có thể thay bằng các loại bàn chải lông cứng không làm xước bề mặt của tường.
Chanh, dầu ăn hoặc nước rửa chén: Nếu không có giấm trắng, bạn có thể sử dụng 1 trong 3 nguyên liệu trên. Cách làm thì cực kỳ dễ thôi, sử dụng trực tiếp nó cho vào vết bẩn, đợi một chút rồi lau sạch lại bằng khăn vải là xong.
Một vài chị em sẽ thấy bỡ ngỡ vì sao “Dầu ăn lại trị dầu ăn??” Cách này nghe không có lý mà lại có lý không ngờ đấy, cứ thử đi chị em sẽ thấy choáng ngợp luôn.
2. Mẹo bóc tỏi siêu nhanh, siêu gọn
Một công việc mà chị em rất hay ngại là bóc tỏi. Công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại ít ai thích làm, phải bóc nhỏ từng tép, rồi tách vỏ, rồi băm băm. Thay vào đó, chị em hãy thử cho các tép tỏi vào trong bát nước ấm 10 giây trước khi bóc và dùng dao đập nhẹ nhàng.
Lúc này, nước ấm làm vỏ tỏi sẽ dễ dàng trượt ra và chị em chỉ cần nhặt bỏ chúng là xong.
3. Mẹo rán cá ngon mà không bị bắn dầu
Con cá luôn vàng rụm, hấp dẫn
Rán cá, rán thịt có mỡ là công việc mà nhiều chị em ao ước “không phải làm”, mỗi lần rán mấy thứ có nước đúng là địa ngục trần gian. Đặc biệt là khi ra mắt nhà người yêu mà phải rán cá, có chị em nào chùn chân và chạy bước không?
Để giúp chị em khắc phục điều này, hãy chuẩn bị một ít giấy ăn, vài hạt muối và một lát chanh nhé.
Cách làm: Đầu tiên thấm sạch nước trên cá bằng giấy ăn, làm nóng chảo và cho dầu mỡ vào rán cá. Khi dầu mỡ đã sôi, chị em đừng cho cá vào vội mà hãy rắc ít muối lên chảo dầu và chà một lát chanh vào đáy chảo. Lúc này hãy cho cá vào rán, lật đều 2 mặt để có món cá rán vàng ươm, hấp dẫn.
4. Mẹo nhổ lông vịt sạch sẽ không còn chút lông măng
Mẹo làm vịt về nhà chồng đảm bảo không ai chê được bạn đâu
Mẹo vặt cực hữu ích dành cho chị em nào phải chiến đấu với một chú vịt sống. Sau khi cắt tiết, hãy nhúng ngay vịt vào một nồi nước lạnh, chà giấm hoặc rượu trắng lên thân vịt trước khi cho vào nồi nước ấm.
Vớt vịt ra, miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều của lông mọc, lúc này 90% lông sẽ được nhặt sạch và chỉ còn chút lông tơ, lông măng mà thôi.
Cho vịt đã gần sạch lông vào lại nồi nước ấm (nếu nước đã gần lạnh thì nên đun lại một chút) và nhổ lông tơ.
Đây là cách làm vịt sạch nhất, ngoài ra các nàng có thể tham khảo cách đun lá đu đủ cùng nước trước khi nhúng vịt làm lông.
5. Hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
Một mẹo làm đồ ăn nóng đều và thơm ngon, là đừng để đồ ăn vào trung tâm máy vi sóng. Chị em hay rải đều thức ăn xung quanh đĩa, bỏ một chén nước nhỏ vào giữa rồi quay. Món ăn sẽ được hâm nóng đều, không bị khô và giữ được hương vị như ban đầu.
Ngoài ra, chị em vẫn có thể để cả một đĩa đồ ăn kèm chén nước nhỏ vào lò, nhưng hãy quay với nhiệt độ thấp hơn nhé.
6. Làm giòn khoai chiên sau khi bị ẩm
Khoai chiên bị ẩm sẽ không có độ giòn và ăn không ngon, nhưng đừng vội vứt đi nhé. Bạn có thể lấy một tờ giấy, đặt khoai lên trên và cho lại vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Để nhiệt độ vừa phải và quay tầm 5-7 phút, mẻ khoai tây chiên giòn rụm thơm ngon lại được “hồi sinh” như ban đầu.
7. Hâm nóng đồ ăn không sợ bị khô như đá
Thêm ly nước nhỏ vào, bạn sẽ dễ dàng hâm nóng đồ ăn ngon hơn
Ngoài lò vi sóng, nhiều chị em chọn cách hâm nóng các món nướng, rán bằng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, với vài món ăn, nếu để nhiệt độ quá cao hoặc chỉ cần rán lại thôi là lại “cứng như đá”, khó mà nhai được.
Để khắc phục điều này, một chén nước nhỏ vào lò vi sóng (hoặc đổ chút nước xuống nồi chiên không dầu) là món ăn có thể ngon lành trở lại nhanh chóng.
Ngoài ra, có một cách hâm nóng đồ ăn truyền thống khá hay là cho vào nồi cơm. Cách này có thể ít bà mẹ nội trợ dùng nhưng nó lại có hiệu quả vô cùng tuyệt vời.
8. Loại bỏ mùi hành, tỏi khi ám trên tay
Chà muối vào tay, mùi hôi mau biến mất
Mùi hành, tỏi trên tay sau khi chế biến là điều mà chị em nào cũng sợ, nhất là những người không ăn được hai loại thực phẩm này. Sau khi chế biến món ăn, chị em chỉ cần lấy chút muối hoặc chanh, chà kỹ vào tay khoảng 2-4 phút rồi rửa lại bằng nước.
Ngoài ra, nếu có bã cafe thì chị em có thể sử dụng để vừa khử mùi nhanh mà tay lại còn mềm mại và trắng hơn nữa. Theo lời khuyên của tôi, chị em hãy khử ngay khi chế biến xong để mùi hương không bị ám vào các món ăn còn lại nhé.
Nắm trong tay 20 mẹo vặt nhà bếp nhanh gọn, tiện lợi, chị em nội trợ sẽ không phải khổ sở với những nỗi khổ thường mắc phải. Hãy lưu lại ngay bài viết này nhé, chắc chắn bạn sẽ cần nó vào một thời điểm nào đấy.
Nội dung chính
I. Những nỗi khó khăn ở nhà bếp mà chị em hay mắc phải
Căn bếp là linh hồn của mỗi chị em nội trợ, vì thế, thời gian trong ngày đa phần là ở căn phòng này. Nhiều chị em còn đùa rằng, nhà bếp là nơi giãi bày mọi tâm tư, tình cảm và tình yêu thương, từ những món ăn cho đến “hơi thở nồng nàn” được phát ra ở đấy.
Khi làm bếp, chị em hay gặp phải vô vàn những khó khăn như:
- Dầu mỡ dính tùm lum lên khắp mọi nơi, tường, bếp, tủ lạnh, các thiết bị gia dụng bên cạnh,…..
- Những đồ sử dụng hàng ngày mà không có thời gian lau chùi, mỗi lần vệ sinh cực mất thời gian
- Ngại mùi hương của tỏi, hành sau khi bóc
- Một vài công việc bếp lặt vặt nhưng lại cực tốn thời gian và công sức: vặt lông vịt, gà, rã đông thịt, dọn dẹp bếp sau mỗi lần nấu,…..
- Đồ ăn để lâu ngày không ngon, mất mùi vị ban đầu
II. Những mẹo vặt nhà bếp mà chị em nội trợ nào cũng cần phải biết
Săn Sa
1. Lau sạch dầu ăn bắn bết dính trên bề mặt nhà bếp
Dầu ăn sau khi nấu luôn bắn lung tung lên khắp mọi nơi, khiến chị em thấy chướng mắt và trông cực kỳ bẩn. Nếu chị em nào siêng năng lau dọn mỗi ngày, vết dầu ăn chỉ mờ đi thôi chứ không thế hết hẳn được, ngày 1, ngày 2 và chỉ sau 1 tháng căn bếp trông rất mất thiện cảm.
Một vài nguyên liệu có sẵn trong căn bếp có thể giúp chị em dễ dàng xử lý vấn đề này:
Sức mạnh vô biên của giấm: Giấm trắng luôn là sự lựa chọn đánh bay vết bẩn hàng đầu của chị em. Không chỉ các vết bẩn do dầu mỡ, vết ố quần áo, rượu màu,.. cũng được tiêu diệt nhanh gọn nhờ vào em này. Với dầu mỡ, nếu vết bẩn mới và nhẹ nhàng, chị em chỉ cần pha loãng giấm với nước, còn với vết tích tụ lâu ngày thì hãy dùng giấm nguyên chất nhé.
Cách làm: Cho giấm vào bình xịt, lắc đều rồi trực tiếp xịt vào nơi bám dầu mỡ. Để khoảng vài phút (4-5 phút), lau lại bằng khăn thấm nước nóng. Nếu không có khăn, mẹ nội trợ có thể thay bằng các loại bàn chải lông cứng không làm xước bề mặt của tường.
Chanh, dầu ăn hoặc nước rửa chén: Nếu không có giấm trắng, bạn có thể sử dụng 1 trong 3 nguyên liệu trên. Cách làm thì cực kỳ dễ thôi, sử dụng trực tiếp nó cho vào vết bẩn, đợi một chút rồi lau sạch lại bằng khăn vải là xong.
Một vài chị em sẽ thấy bỡ ngỡ vì sao “Dầu ăn lại trị dầu ăn??” Cách này nghe không có lý mà lại có lý không ngờ đấy, cứ thử đi chị em sẽ thấy choáng ngợp luôn.
2. Mẹo bóc tỏi siêu nhanh, siêu gọn
Một công việc mà chị em rất hay ngại là bóc tỏi. Công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại ít ai thích làm, phải bóc nhỏ từng tép, rồi tách vỏ, rồi băm băm. Thay vào đó, chị em hãy thử cho các tép tỏi vào trong bát nước ấm 10 giây trước khi bóc và dùng dao đập nhẹ nhàng.
Lúc này, nước ấm làm vỏ tỏi sẽ dễ dàng trượt ra và chị em chỉ cần nhặt bỏ chúng là xong.
3. Mẹo rán cá ngon mà không bị bắn dầu
Rán cá, rán thịt có mỡ là công việc mà nhiều chị em ao ước “không phải làm”, mỗi lần rán mấy thứ có nước đúng là địa ngục trần gian. Đặc biệt là khi ra mắt nhà người yêu mà phải rán cá, có chị em nào chùn chân và chạy bước không?
Để giúp chị em khắc phục điều này, hãy chuẩn bị một ít giấy ăn, vài hạt muối và một lát chanh nhé.
Cách làm: Đầu tiên thấm sạch nước trên cá bằng giấy ăn, làm nóng chảo và cho dầu mỡ vào rán cá. Khi dầu mỡ đã sôi, chị em đừng cho cá vào vội mà hãy rắc ít muối lên chảo dầu và chà một lát chanh vào đáy chảo. Lúc này hãy cho cá vào rán, lật đều 2 mặt để có món cá rán vàng ươm, hấp dẫn.
4. Mẹo nhổ lông vịt sạch sẽ không còn chút lông măng
Mẹo vặt cực hữu ích dành cho chị em nào phải chiến đấu với một chú vịt sống. Sau khi cắt tiết, hãy nhúng ngay vịt vào một nồi nước lạnh, chà giấm hoặc rượu trắng lên thân vịt trước khi cho vào nồi nước ấm.
Vớt vịt ra, miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều của lông mọc, lúc này 90% lông sẽ được nhặt sạch và chỉ còn chút lông tơ, lông măng mà thôi.
Cho vịt đã gần sạch lông vào lại nồi nước ấm (nếu nước đã gần lạnh thì nên đun lại một chút) và nhổ lông tơ.
Đây là cách làm vịt sạch nhất, ngoài ra các nàng có thể tham khảo cách đun lá đu đủ cùng nước trước khi nhúng vịt làm lông.
5. Hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
Một mẹo làm đồ ăn nóng đều và thơm ngon, là đừng để đồ ăn vào trung tâm máy vi sóng. Chị em hay rải đều thức ăn xung quanh đĩa, bỏ một chén nước nhỏ vào giữa rồi quay. Món ăn sẽ được hâm nóng đều, không bị khô và giữ được hương vị như ban đầu.
Ngoài ra, chị em vẫn có thể để cả một đĩa đồ ăn kèm chén nước nhỏ vào lò, nhưng hãy quay với nhiệt độ thấp hơn nhé.
6. Làm giòn khoai chiên sau khi bị ẩm
Khoai chiên bị ẩm sẽ không có độ giòn và ăn không ngon, nhưng đừng vội vứt đi nhé. Bạn có thể lấy một tờ giấy, đặt khoai lên trên và cho lại vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Để nhiệt độ vừa phải và quay tầm 5-7 phút, mẻ khoai tây chiên giòn rụm thơm ngon lại được “hồi sinh” như ban đầu.
7. Hâm nóng đồ ăn không sợ bị khô như đá
Ngoài lò vi sóng, nhiều chị em chọn cách hâm nóng các món nướng, rán bằng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, với vài món ăn, nếu để nhiệt độ quá cao hoặc chỉ cần rán lại thôi là lại “cứng như đá”, khó mà nhai được.
Để khắc phục điều này, một chén nước nhỏ vào lò vi sóng (hoặc đổ chút nước xuống nồi chiên không dầu) là món ăn có thể ngon lành trở lại nhanh chóng.
Ngoài ra, có một cách hâm nóng đồ ăn truyền thống khá hay là cho vào nồi cơm. Cách này có thể ít bà mẹ nội trợ dùng nhưng nó lại có hiệu quả vô cùng tuyệt vời.
8. Loại bỏ mùi hành, tỏi khi ám trên tay
Mùi hành, tỏi trên tay sau khi chế biến là điều mà chị em nào cũng sợ, nhất là những người không ăn được hai loại thực phẩm này. Sau khi chế biến món ăn, chị em chỉ cần lấy chút muối hoặc chanh, chà kỹ vào tay khoảng 2-4 phút rồi rửa lại bằng nước.
Ngoài ra, nếu có bã cafe thì chị em có thể sử dụng để vừa khử mùi nhanh mà tay lại còn mềm mại và trắng hơn nữa. Theo lời khuyên của tôi, chị em hãy khử ngay khi chế biến xong để mùi hương không bị ám vào các món ăn còn lại nhé.