Nguyệt Phan
Well-known member
Cách nướng vịt da giòn thơm ngon là công thức được hội yêu bếp ưu ái. Không cần chuẩn bị quá nhiều dụng cụ, bạn có thể dễ dáng thực hiện cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu, bằng lo vi sóng giúp món ngon gia đình thêm phong phú.
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu là một phương thức hiện đại và tiện lợi giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị của bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Ướp vịt
Trộn thịt vịt với hành tím, tỏi băm, mật ong, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, xì dầu và đường. Ướp thịt trong 40 - 45 phút hoặc nếu có thời gian thì ướp trong 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm để thịt thấm gia vị tốt hơn.
Bước 2: Nướng vịt
Nướng thịt vịt ở 120 độ C trong 20 phút. Lật thịt và nướng tiếp ở 160 - 180 độ C trong 5 - 7 phút cho đến khi da vịt giòn và vàng.
Để kiểm tra thịt đã chín hay chưa, xiên đũa qua phần thịt dày nhất, nếu không còn máu đỏ là đã chín.
Bước 3: Chuẩn bị nước sốt
Phi hành tím và tỏi trong ít dầu ăn cho thơm vàng. Thêm nước ướp thịt dư, xì dầu, nước mắm và nước lọc vào chảo. Nấu và khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại trong khoảng 5 phút.
Nếu muốn, có thể thêm nước cốt chanh vào nước sốt.
Để tránh hành tỏi bị cháy khi nướng, bạn có thể giã nhỏ hành tỏi và vắt lấy nước cốt trước khi ướp thịt.
Cách nướng vịt bằng lò vi sóng
Cách nướng vịt bằng lò vi sóng cũng là một trong những phương pháp thực hiện tại nhà đơn giản. Trước khi thực hiện, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau.
Nguyên liệu:
Hướng dẫn
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng lò vi sóng:
Bước 1: Trước tiên, hãy chuẩn bị thịt vịt. Rửa sạch 4 cái đùi vịt và sau đó lau khô chúng bằng khăn giấy. Sau khi đùi vịt đã được làm sạch và khô ráo, hãy đặt chúng vào một cái âu lớn để chuẩn bị cho việc ướp gia vị.
Sơ chế thịt vịt
Bước 2: Tiếp theo, bạn cần tạo một hỗn hợp gia vị tẩm ướp. Để làm điều này, hòa một muỗng canh tiêu xay và ba muỗng cà phê hạt nêm vào một chén. Để đảm bảo rằng gia vị được phân bố đều trên thịt, hãy đeo găng tay nilon và tẩm đều gia vị này lên thịt vịt.
Sau đó, hãy rưới một muỗng canh hắc xì dầu, hai muỗng canh mật ong và hai muỗng canh dầu ăn trực tiếp lên đùi vịt. Sau khi bạn đã thêm gia vị và dầu, hãy xoa bóp thật kỹ để đảm bảo rằng gia vị thấm đều vào thịt. Để thịt hấp thụ hương vị, hãy ướp thịt trong khoảng 10 - 15 phút.
Bước 3: Tiếp theo, hãy đặt các đùi vịt đã ướp vào trung tâm của giấy nướng và thêm khoảng ba muỗng canh nước lọc. Sau đó, gói kín lại giấy nướng và đem nướng bằng lò vi sóng. Hãy nướng đùi vịt ở nhiệt độ cao trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó để thịt trong lò vi sóng thêm khoảng 25 phút nữa để thịt chín đều bằng hơi.
Nướng thịt vịt
Cuối cùng, khi đùi vịt đã nướng chín, hãy đặt chúng lên một khay và bọc chúng bằng giấy bạc. Để cho lớp da trở nên giòn và có màu đẹp hơn, hãy để thịt nghỉ ít nhất 5 phút trước khi thưởng thức.
Bật mí cách nướng vịt da giòn thơm ngon
Ngoài hai cách nướng vịt da giòn thơm ngon bên trên, bạn có thể dùng chảo để thực hiện món ăn này.
Nguyên liệu: 1 con vịt (1,5 - 2 kg) được ướp gia vị gồm gừng, rượu trắng, muối, hành tím, tỏi, dầu hào, ngũ vị hương, bột quế, muối, rượu Mai Quế Lộ, nước tương, đường, tiêu, hành lá, và lát gừng.
Hướng dẫn cách nướng vịt da giòn thơm ngon bằng chảo:
Bước 1: Ướp vịt
Trong bước này, trộn đều gia vị ướp và đặt chúng vào bên trong bụng vịt. Đeo bao tay và xoa đều gia vị trong bụng vịt.
Bước 2: Tẩm gia vị
Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi to.
Nướng thơm hành tây, vỏ trần bì (hoặc vỏ cam, quýt sấy khô), hồi, quế và đinh hương.
Đổ các loại gia vị đã nướng thơm vào nước sôi, đậy nắp và đun trong vòng 5 phút.
Sau đó, đổ toàn bộ phần còn lại, ngoại trừ giấm, vào nồi nước.
Để áo vịt với nước gia vị, cầm vịt thẳng đứng phía trên nồi và đổ nước gia vị lên toàn bộ vịt trong vòng 3-4 phút hoặc cho vịt vào nồi để trụng. Đảm bảo liên tục lật vịt và đảm bảo phần thân vịt không chìm trong nước.
Tẩm gia vị cho thấm
Bước 3: Sử dụng một chiếc chảo hoặc nồi sâu có đáy dày.
Đổ đủ dầu để ngập vịt và đun nóng đến khi dầu sủi tăm. Sau đó, đặt vịt vào dầu nóng.
Sử dụng muôi hoặc vá để múc dầu và rưới đều lên toàn bộ vịt. Sau đó, vớt vịt ra và để ráo dầu trên khay.
Trên đây là những cách nướng vịt da giòn thơm ngon. Bạn có thể tận dụng rất nhiều dụng cụ nhà bếp sẵn có để thực hiện món ăn thơm ngon này. Bạn yêu thích cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu hay bằng lo vi sóng, hãy bình luận ngày bên dưới.
CỬA HÀNG TRẢI NGHIỆM SAMSUNG
chuỗi cửa hàng uy tín giá tốt nhất thị trường
hotline : 0949.022.772
link mua sắm : https://cuahangsamsung.com/
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu là một phương thức hiện đại và tiện lợi giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị của bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Một con vịt (cân nặng khoảng 2kg)
- 2 củ hành tím thơm
- 5 tép tỏi tươi
- Một chút gừng tươi
- Một chút rượu trắng tinh tế
- Một muỗng canh dầu hào
- Một muỗng rưỡi canh xì dầu
- Một muỗng rưỡ nước mắm đậm đà
- Một chút dầu ăn
- Gia vị
Hướng dẫn
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Ướp vịt
Trộn thịt vịt với hành tím, tỏi băm, mật ong, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, xì dầu và đường. Ướp thịt trong 40 - 45 phút hoặc nếu có thời gian thì ướp trong 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm để thịt thấm gia vị tốt hơn.
Bước 2: Nướng vịt
Nướng thịt vịt ở 120 độ C trong 20 phút. Lật thịt và nướng tiếp ở 160 - 180 độ C trong 5 - 7 phút cho đến khi da vịt giòn và vàng.
Để kiểm tra thịt đã chín hay chưa, xiên đũa qua phần thịt dày nhất, nếu không còn máu đỏ là đã chín.
Bước 3: Chuẩn bị nước sốt
Phi hành tím và tỏi trong ít dầu ăn cho thơm vàng. Thêm nước ướp thịt dư, xì dầu, nước mắm và nước lọc vào chảo. Nấu và khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại trong khoảng 5 phút.
Nếu muốn, có thể thêm nước cốt chanh vào nước sốt.
Để tránh hành tỏi bị cháy khi nướng, bạn có thể giã nhỏ hành tỏi và vắt lấy nước cốt trước khi ướp thịt.
Cách nướng vịt bằng lò vi sóng
Cách nướng vịt bằng lò vi sóng cũng là một trong những phương pháp thực hiện tại nhà đơn giản. Trước khi thực hiện, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau.
Nguyên liệu:
- Bốn cái đùi vịt tươi ngon (lấy từ phần đùi góc tư)
- Một muỗng canh tiêu xay tinh tế
- Một muỗng canh hắc xì dầu đậm đà
- Hai muỗng canh mật ong tự nhiên
- Hai muỗng canh dầu ăn chất lượng
- Ba muỗng canh hạt nêm để tạo điểm nhấn hương vị.
Hướng dẫn
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng lò vi sóng:
Bước 1: Trước tiên, hãy chuẩn bị thịt vịt. Rửa sạch 4 cái đùi vịt và sau đó lau khô chúng bằng khăn giấy. Sau khi đùi vịt đã được làm sạch và khô ráo, hãy đặt chúng vào một cái âu lớn để chuẩn bị cho việc ướp gia vị.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cần tạo một hỗn hợp gia vị tẩm ướp. Để làm điều này, hòa một muỗng canh tiêu xay và ba muỗng cà phê hạt nêm vào một chén. Để đảm bảo rằng gia vị được phân bố đều trên thịt, hãy đeo găng tay nilon và tẩm đều gia vị này lên thịt vịt.
Sau đó, hãy rưới một muỗng canh hắc xì dầu, hai muỗng canh mật ong và hai muỗng canh dầu ăn trực tiếp lên đùi vịt. Sau khi bạn đã thêm gia vị và dầu, hãy xoa bóp thật kỹ để đảm bảo rằng gia vị thấm đều vào thịt. Để thịt hấp thụ hương vị, hãy ướp thịt trong khoảng 10 - 15 phút.
Bước 3: Tiếp theo, hãy đặt các đùi vịt đã ướp vào trung tâm của giấy nướng và thêm khoảng ba muỗng canh nước lọc. Sau đó, gói kín lại giấy nướng và đem nướng bằng lò vi sóng. Hãy nướng đùi vịt ở nhiệt độ cao trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó để thịt trong lò vi sóng thêm khoảng 25 phút nữa để thịt chín đều bằng hơi.
Cuối cùng, khi đùi vịt đã nướng chín, hãy đặt chúng lên một khay và bọc chúng bằng giấy bạc. Để cho lớp da trở nên giòn và có màu đẹp hơn, hãy để thịt nghỉ ít nhất 5 phút trước khi thưởng thức.
Bật mí cách nướng vịt da giòn thơm ngon
Ngoài hai cách nướng vịt da giòn thơm ngon bên trên, bạn có thể dùng chảo để thực hiện món ăn này.
Nguyên liệu: 1 con vịt (1,5 - 2 kg) được ướp gia vị gồm gừng, rượu trắng, muối, hành tím, tỏi, dầu hào, ngũ vị hương, bột quế, muối, rượu Mai Quế Lộ, nước tương, đường, tiêu, hành lá, và lát gừng.
Hướng dẫn cách nướng vịt da giòn thơm ngon bằng chảo:
Bước 1: Ướp vịt
Trong bước này, trộn đều gia vị ướp và đặt chúng vào bên trong bụng vịt. Đeo bao tay và xoa đều gia vị trong bụng vịt.
Bước 2: Tẩm gia vị
Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi to.
Nướng thơm hành tây, vỏ trần bì (hoặc vỏ cam, quýt sấy khô), hồi, quế và đinh hương.
Đổ các loại gia vị đã nướng thơm vào nước sôi, đậy nắp và đun trong vòng 5 phút.
Sau đó, đổ toàn bộ phần còn lại, ngoại trừ giấm, vào nồi nước.
Để áo vịt với nước gia vị, cầm vịt thẳng đứng phía trên nồi và đổ nước gia vị lên toàn bộ vịt trong vòng 3-4 phút hoặc cho vịt vào nồi để trụng. Đảm bảo liên tục lật vịt và đảm bảo phần thân vịt không chìm trong nước.
Bước 3: Sử dụng một chiếc chảo hoặc nồi sâu có đáy dày.
Đổ đủ dầu để ngập vịt và đun nóng đến khi dầu sủi tăm. Sau đó, đặt vịt vào dầu nóng.
Sử dụng muôi hoặc vá để múc dầu và rưới đều lên toàn bộ vịt. Sau đó, vớt vịt ra và để ráo dầu trên khay.
Trên đây là những cách nướng vịt da giòn thơm ngon. Bạn có thể tận dụng rất nhiều dụng cụ nhà bếp sẵn có để thực hiện món ăn thơm ngon này. Bạn yêu thích cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu hay bằng lo vi sóng, hãy bình luận ngày bên dưới.
CỬA HÀNG TRẢI NGHIỆM SAMSUNG
chuỗi cửa hàng uy tín giá tốt nhất thị trường
hotline : 0949.022.772
link mua sắm : https://cuahangsamsung.com/