Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thơm nức cả gian bếp

[Nguyễn Mai]

Thay vì món thịt bò xay nhồi ớt chuông như nhiều người chia sẻ, việc thay bằng cá hồi và phô mai cũng mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời.
Nguyên liệu:

- 4 quả ớt chuông

- Cá hồi đóng hộp

- Cơm

- 1 thìa canh dầu oliu

- ½ củ hành tây thái hạt lựu

- 2 tép tỏi băm nhỏ

- 1 thìa nước cốt chanh

- ¼ cốc sốt mayonnaise

- 1 cốc phô mai cheddar bào nhỏ

- Rau mùi tây thái nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Cắt đôi ớt chuông, bỏ hạt và phần trắng trong quả ớt.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, thêm hành tây vào xào mềm khoảng 6 phút.

Bước 3: Thêm tỏi vào nấu thêm 1 phút, đảo liên tục.

Bước 4: Cho cơm, cá hồi, nước cốt chanh, sốt mayonnaise vào tô và trộn đều.

Bước 5: Làm nóng lò ở 200 độ C.

Bước 6: Đặt các phần ớt chuông vào khay nướng, múc hỗn hợp đã trộn ở trên vào mỗi phần ớt.

Bước 7: Rắc phô mai bào sợi lên trên.

Bước 8: Nướng trong 25 phút.

Bước 9: Cho thành phầm ra đĩa, rắc thêm mùi tây tươi và thưởng thức.