Liễu Văn Tấn
Well-known member
Cách làm gà kho sả ớt ngon đậm vị, thơm nức mũi
Chỉ với 20 phút, bạn đã có ngay một dĩa gà kho sả ớt thơm ngon cho bữa tối của gia đình rồi, vị gà mặn mặn thơm mùi sả kết hợp với vị cay của ớt thì còn gì bằng, đợi gì mà không vào bếp cùng mình thực hiện món này nào.
Xem nhanh
1. Nguyên liệu làm gà kho sả ớt
2. Cách làm gà kho sả ớt ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Sơ chế huyết, ướp gà
Bước 3 Làm gà kho sả ớt
Bước 4 Thành phẩm
3. Thưởng thức
Thịt gà là một thực phẩm rất phổ biến, dễ ăn, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B2, các nguyên tố vi lượng như kẽm, đồng, sắt, photpho, protein. Thịt gà được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, gà kho sả là một trong những món ngon đó, vị cay cay đậm đà, mùi hương hấp dẫn, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Chuẩn bị
35 phútChế biến
45 phútDành cho
4 người1Nguyên liệu làm gà kho sả ớt
Đối với gà làm sẵn có 2 loại là gà ta và gà công nghiệp. Gà ta bạn nên chọn gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Cách chọn gà công nghiệp cũng giống với gà ta không khác gì nhiều, gà công nghiệp chỉ khác với gà ta ở chỗ gà công nghiệp có kích thước lớn hơn, thịt nhiều và da dày hơn gà ta.
Chọn gà sống bạn có thể chọn gà trống hay mái đều được tuy nhiên cần chú ý một vài đặc điểm sau: Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, mỏ gà bén nhọn, chân gà thẳng đặc biệt quan sát phần hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không có dấu hiệu ướt, ra nước hoặc phân bất thường.
Xem chi tiết: Mách chị em cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình
Chỉ với 20 phút, bạn đã có ngay một dĩa gà kho sả ớt thơm ngon cho bữa tối của gia đình rồi, vị gà mặn mặn thơm mùi sả kết hợp với vị cay của ớt thì còn gì bằng, đợi gì mà không vào bếp cùng mình thực hiện món này nào.
Xem nhanh
1. Nguyên liệu làm gà kho sả ớt
2. Cách làm gà kho sả ớt ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Sơ chế huyết, ướp gà
Bước 3 Làm gà kho sả ớt
Bước 4 Thành phẩm
3. Thưởng thức
Thịt gà là một thực phẩm rất phổ biến, dễ ăn, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B2, các nguyên tố vi lượng như kẽm, đồng, sắt, photpho, protein. Thịt gà được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, gà kho sả là một trong những món ngon đó, vị cay cay đậm đà, mùi hương hấp dẫn, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Chuẩn bị
35 phútChế biến
45 phútDành cho
4 người1Nguyên liệu làm gà kho sả ớt
- 600g thịt gà
- 100g huyết
- Sả, ớt, hành tím, tỏi
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước màu, nước mắm, đường
Đối với gà làm sẵn có 2 loại là gà ta và gà công nghiệp. Gà ta bạn nên chọn gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Cách chọn gà công nghiệp cũng giống với gà ta không khác gì nhiều, gà công nghiệp chỉ khác với gà ta ở chỗ gà công nghiệp có kích thước lớn hơn, thịt nhiều và da dày hơn gà ta.
Chọn gà sống bạn có thể chọn gà trống hay mái đều được tuy nhiên cần chú ý một vài đặc điểm sau: Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, mỏ gà bén nhọn, chân gà thẳng đặc biệt quan sát phần hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không có dấu hiệu ướt, ra nước hoặc phân bất thường.
Xem chi tiết: Mách chị em cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình