Bui Kieu My
Bùi Kiều My
1Nguyên liệu làm pudding sữa gừng
Nguyên liệu làm pudding sữa gừng
2 Cách làm pudding sữa gừng
Bước 1 Sơ chế gừng
Sơ chế gừng
Gừng sau khi mua thì thì bạn gọt vỏ và băm nhuyễn. Tiếp sau đó bạn cho gừng vào rây lọc rồi dùng phới dẹt để ép lấy nước cốt gừng.
Bước 2 Làm pudding sữa gừng
Làm pudding sữa gừng
Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho vào nồi 250ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường rồi khuấy thật đều cho đường tan vào sữa. Sau khi sữa đã sôi khoảng 80 độ C thì bạn tắt bếp.
Tiếp tục bạn cho 5 - 6 vá canh sữa tươi vào chén nước cốt gừng rồi khuấy đều và để nguội.
Bước 3 Thành phẩm
Thành phẩm
Sau khoảng 15 phút, bạn kiểm tra bề mặt pudding xem đã đông hay chưa, sau khi bánh đã đông rồi thì bạn rắc thêm một ít bột quế lên bề mặt bánh nữa là xong rồi đấy.
Bánh sau khi hoàn thành có cấu trúc mềm mịn bên trong và có màu trắng đẹp mắt bên ngoài, khi ăn sẽ thấy hương vị thơm béo của sữa và một ít vị cay nồng từ gừng.
Lưu ý: Để pudding có thể đông được thì bạn cần nấu sữa đến mức nhiệt tầm 70 - 80 độ thôi nhé. Nếu bạn nấu ở mức lửa quá nóng hoặc chưa đạt mức trên thì món pudding của bạn có thể sẽ không đông được.
3 Thưởng thức
Thưởng thức
Món pudding sữa gừng vừa có hương vị thơm béo của sữa vừa có vị cay nồng của gừng, món ăn này giúp mang lại sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch. Bạn có thể làm món ăn này cho các bé hoặc người lớn tuổi trong nhà để nâng cao sức khỏe của gia đình bạn nhé.
- 2 củ gừng
- 30g bột quế
- 250ml sữa tươi không đường
- Đường trắng
2 Cách làm pudding sữa gừng
Bước 1 Sơ chế gừng
Gừng sau khi mua thì thì bạn gọt vỏ và băm nhuyễn. Tiếp sau đó bạn cho gừng vào rây lọc rồi dùng phới dẹt để ép lấy nước cốt gừng.
Bước 2 Làm pudding sữa gừng
Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho vào nồi 250ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường rồi khuấy thật đều cho đường tan vào sữa. Sau khi sữa đã sôi khoảng 80 độ C thì bạn tắt bếp.
Tiếp tục bạn cho 5 - 6 vá canh sữa tươi vào chén nước cốt gừng rồi khuấy đều và để nguội.
Bước 3 Thành phẩm
Sau khoảng 15 phút, bạn kiểm tra bề mặt pudding xem đã đông hay chưa, sau khi bánh đã đông rồi thì bạn rắc thêm một ít bột quế lên bề mặt bánh nữa là xong rồi đấy.
Bánh sau khi hoàn thành có cấu trúc mềm mịn bên trong và có màu trắng đẹp mắt bên ngoài, khi ăn sẽ thấy hương vị thơm béo của sữa và một ít vị cay nồng từ gừng.
Lưu ý: Để pudding có thể đông được thì bạn cần nấu sữa đến mức nhiệt tầm 70 - 80 độ thôi nhé. Nếu bạn nấu ở mức lửa quá nóng hoặc chưa đạt mức trên thì món pudding của bạn có thể sẽ không đông được.
3 Thưởng thức
Món pudding sữa gừng vừa có hương vị thơm béo của sữa vừa có vị cay nồng của gừng, món ăn này giúp mang lại sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch. Bạn có thể làm món ăn này cho các bé hoặc người lớn tuổi trong nhà để nâng cao sức khỏe của gia đình bạn nhé.