TRỊNH THỊ THANH THẢO
Well-known member
Chuẩn bị
35 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Thịt nướng kim tiền là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự béo bùi, bổ dưỡng. Món ăn này rất phù hợp với những bữa cơm gia đình và cả những dịp tiếp khách. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu các bước làm món thịt nướng kim tiền ngay nhé!
1Nguyên liệu làm món thịt nướng kim tiền
- 500g thịt thăn
- 100g mỡ heo
- 3 củ tỏi
- 1 gói sốt ướp thịt
- 1 muỗng canh mè trắng
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mẹo hay: Khi chọn mua thịt thăn, bạn nên chọn những miếng có thớ thịt đều, màu đỏ tươi, không có mùi hôi lạ. Khi ấn tay vào miếng thịt, nếu thấy thịt đàn hồi tốt và không bị dính tay thì đó là thịt tươi ngon.
2Cách làm món thịt nướng kim tiền
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt thăn và mỡ heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất. Sau đó, bạn dùng dao thái thịt và mỡ thành các miếng mỏng.
Bạn không nên rửa thịt quá kỹ vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng trong thịt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Phi thơm tỏi
Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Tiếp đó, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật bếp và phi tỏi cho đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Phi tỏi
Bước 3 Ướp thịt
Bạn cho thịt thăn và mỡ heo đã thái nhỏ vào một cái tô, sau đó cho thêm tỏi phi và 1 gói sốt ướp thịt vào cùng. Trộn đều rồi ướp trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Ướp thịt
Bước 4 Xiên thịt vào que
Bạn chuẩn bị khoảng 10 - 15 que xiên, sau đó lấy thịt cuốn xung quanh miếng mỡ rồi xiên vào các xiên que. Thực hiện tương tự cho đến hết.
Xiên thịt vào que
Bước 5 Nướng thịt
Bạn xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu, tiến hành nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 7 phút. Sau 7 phút, bạn lấy thịt ra và lật mặt thịt, sau đó tiếp tục nướng lần 2 với nhiệt độ và thời gian tương tự.
Nướng thịt
Bước 6 Thành phẩm
Bạn xếp xiên thịt ra đĩa, sau đó rắc một lớp mè trắng lên xiên thịt là hoàn thành. Món thịt nướng kim tiền sau khi hoàn thành có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Vậy là món thịt nướng kim tiền đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm thơm, béo bùi rất hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với xà lách, bún tươi hoặc cơm trắng đều ngon tuyệt!
Thưởng thức
Xem clip Tik Tok cách làm thịt nướng kim tiền nhé!