TRỊNH THỊ THANH THẢO
Well-known member
Chuẩn bị
5 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
Cách làm món trứng muối không khó tuy nhiên bạn phải hơi mất nhiều thời gian để đợi trứng ngấm muối, thường là từ 4-6 tuần.
Nhưng với công thức làm trứng muối cấp tốc được Bách hóa XANH chia sẻ trong bài viết dưới đây đảm bảo chỉ cần 1 ngày là bạn đã có món trứng muối ngon thơm ngon, đúng vị.
1Nguyên liệu làm món trứng muối cấp tốc
- 4 quả trứng gà
- Khay đựng để cố định trứng
- Gia vị: Muối
2Cách làm món trứng muối cấp tốc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn lấy trứng gà rửa sạch để đảm bảo vệ sinh khi tách lòng trứng. Sau đó tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ một cách cẩn thận tuyệt đối không để lòng đỏ bị vỡ, lòng đỏ để lại trong nửa vỏ trứng rồi đặt vào khay đựng để cố định trứng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Rắc muối lên trứng
Bạn dùng muỗng múc 1 muỗng cà phê muối rắc lên trên lòng đỏ trứng, làm tương tự với các quả trứng còn lại.
Sau đó cho trứng muối vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm hoặc ít nhất là 8 tiếng rồi lấy trứng muối ra ngoài là bạn đã có ngay món trứng muối thơm ngon.
Rắc muối lên trứng
Bước 3 Thành phẩm
Món trứng muối thơm ngon
Trứng muối tròn, đẹp có màu sắc bắt mắt, vị hơi mặn và bùi. Bạn có thể dùng trứng muối để chế biến thành các món ăn ngon như: Cua sốt trứng muối, mực chiên trứng muối, xíu mại trứng muối, đậu hũ sốt trứng muối...
3 Thưởng thức
Thưởng thức
Nếu sử dụng trứng muối để làm bánh thì thích hợp làm một số loại bánh như: Bánh bông lan trứng muối, bánh bao kim sa, bánh lava…
Trong trường hợp nếu bạn làm nhiều trứng muối mà dùng không hết, thì bạn có thể cho vào một chiếc hộp đậy kín lại và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. Khi nào dùng thì bỏ xuống ngăn mát rã đông rồi sử dụng như bình thường.
Xem clip Tik Tok cách làm trứng muối cấp tốc nhé!