Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện như thế nào để hạt xôi tơi xốp, dẻo thơm, không bị ướt dính thì không phải ai cũng làm được. Bí quyết nấu xôi bằng nồi cơm điện thành công 100% sẽ được bật mí ngay dưới đây.
Nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon không phải ai cũng làm được, nhất là với giới trẻ. Bởi gạo nếp hút nước cực ít chứ không như gạo tẻ nấu cơm hằng ngày. Đong nước nấu xôi phải thật chuẩn xác nếu không bạn biến nồi xôi thành nồi cháo ngay.
Chuẩn bị
Bước 1: Gạo nếp nhặt sạch hạt sâu, hạt sạn còn sót lại. Vo 2-3 lần nước cho sạch
Bước 2: Đậu xanh vo sạch, bạn dùng loại đã cà vỏ nhé
Bước 3: Cho gạo nếp, đậu xanh, 1 nhúm muối nhỏ cùng nước cốt dừa vào nồi cơm điện. Điều chỉnh thêm lượng nước sao cho nước xăm xắp mặt gạo là được. Để nguyên như vậy, ngâm gạo trong nước cốt dừa 1-2 giờ. Làm như vậy, hạt xôi căng tròn mà dẻo, không bị ướt dính
Bước 4: Cắm điện, bật chế độ nấu như bình thường. Sau khoảng 20 phút, nước cạn thì nồi nhảy sang chế độ hầm. Lúc này bạn để nguyên cho xôi chín kĩ khoảng 10 phút
Bước 5: Dùng muôi đảo xôi cho tơi. Bật chế độ nấu một lần nữa rồi hầm thêm 10 phút để xôi chín kĩ hơn là được
Xôi đậu xanh thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của nếp mới. Hạt xôi căng tròn, bóng và tơi ráo, đậu xanh bở bở bùi bùi. Xôi đậu xanh có thể ăn cùng muối vừng muối lạc hoặc ăn cùng ruốc, thịt kho đều ngon. Bữa sáng chỉ cần bát con xôi là đủ dinh dưỡng cho ngày dài làm việc.
Nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon không phải ai cũng làm được, nhất là với giới trẻ. Bởi gạo nếp hút nước cực ít chứ không như gạo tẻ nấu cơm hằng ngày. Đong nước nấu xôi phải thật chuẩn xác nếu không bạn biến nồi xôi thành nồi cháo ngay.
Chuẩn bị
- Gạo nếp ngon: 300g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đậu xanh: 100g
- Muối tinh: 1 nhúm rất nhỏ
Bước 1: Gạo nếp nhặt sạch hạt sâu, hạt sạn còn sót lại. Vo 2-3 lần nước cho sạch
Bước 2: Đậu xanh vo sạch, bạn dùng loại đã cà vỏ nhé
Bước 3: Cho gạo nếp, đậu xanh, 1 nhúm muối nhỏ cùng nước cốt dừa vào nồi cơm điện. Điều chỉnh thêm lượng nước sao cho nước xăm xắp mặt gạo là được. Để nguyên như vậy, ngâm gạo trong nước cốt dừa 1-2 giờ. Làm như vậy, hạt xôi căng tròn mà dẻo, không bị ướt dính
Bước 4: Cắm điện, bật chế độ nấu như bình thường. Sau khoảng 20 phút, nước cạn thì nồi nhảy sang chế độ hầm. Lúc này bạn để nguyên cho xôi chín kĩ khoảng 10 phút
Bước 5: Dùng muôi đảo xôi cho tơi. Bật chế độ nấu một lần nữa rồi hầm thêm 10 phút để xôi chín kĩ hơn là được
Xôi đậu xanh thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của nếp mới. Hạt xôi căng tròn, bóng và tơi ráo, đậu xanh bở bở bùi bùi. Xôi đậu xanh có thể ăn cùng muối vừng muối lạc hoặc ăn cùng ruốc, thịt kho đều ngon. Bữa sáng chỉ cần bát con xôi là đủ dinh dưỡng cho ngày dài làm việc.