Cách nướng thịt bằng vỉ nướng và bếp hồng ngoại cực nhanh gọn, đơn giản

[TRỊNH THỊ THANH THẢO]

Nướng thịt là một trong những phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến và hấp dẫn. Với sự tiện lợi của vỉ nướng và bếp hồng ngoại, bạn có thể thực hiện việc này cực nhanh gọn và đơn giản tại nhà mà không cần phải đốt than hay sử dụng bếp lửa truyền thống. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá cách nướng thịt hiệu quả với vỉ nướng và bếp hồng ngoại trong bài viết này nhé.
1Mẹo chọn mua vỉ nướng cho bếp hồng ngoại
Trên thị trường hiện nay có hai loại vỉ nướng phổ biến, gồm vỉ nướng tròn và vỉ nướng vuông. Cả hai loại vỉ này được sản xuất từ các chất liệu như kim loại, inox, hoặc vật liệu tráng men, đều có độ bền cao, khả năng chịu nhiệt và lực tốt, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Mẹo chọn mua vỉ nướng cho bếp hồng ngoại
Bề mặt của vỉ nướng thường có nhiều rãnh và đi kèm với khay hứng mỡ thừa, giúp bạn có thể nướng thực phẩm trực tiếp trên bếp mà không cần lo lắng về việc dầu mỡ bám vào và làm giảm độ bền của bếp. Để chọn được một chiếc vỉ nướng phù hợp, bạn nên tránh mua:

• Vỉ có kích thước quá lớn hoặc quá nhỏ so với bếp: Kích thước không phù hợp sẽ làm cho nhiệt không được truyền đều khắp bề mặt của vỉ, dẫn đến việc thực phẩm nấu chín không đều, chỗ chín quá, chỗ thì còn sống, làm mất đi vị ngon ban đầu.
• Vỉ quá dày hoặc quá mỏng so với công suất của bếp: Nếu vỉ quá dày, nhiệt không truyền đều đặn đến thực phẩm, làm cho thời gian nấu ăn kéo dài và tăng tiêu hao điện năng. Trái lại, vỉ quá mỏng có thể làm cho nhiệt truyền quá nhanh, gây cháy thức ăn hoặc làm khô cứng.

2Lợi ích khi sử dụng vỉ nướng đặt trên bếp hồng ngoại
Lợi ích khi sử dụng vỉ nướng đặt trên bếp hồng ngoại
Sử dụng vỉ nướng đặt trên bếp hồng ngoại mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho người nội trợ:

• Hiệu suất nấu nướng tốt hơn: Bếp hồng ngoại nhanh chóng gia nhiệt và phân bố nhiệt đồng đều, giúp thực phẩm nấu chín nhanh chóng và hiệu quả.
• Tính tiện lợi: Bạn có thể đặt vỉ nướng lên bếp và dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, công suất nướng mà không cần sử dụng lửa hay than.
• Dễ dàng vệ sinh: Việc đặt vỉ nướng lên bếp hồng ngoại giúp hạn chế sự cháy dính thức ăn lên bề mặt bếp, làm tăng độ bền của bếp và dễ dàng vệ sinh sau khi nấu nướng.

3Cách sử dụng vỉ nướng bếp hồng ngoại
Cách sử dụng vỉ nướng bếp hồng ngoại
Đầu tiên, bạn đặt khay hứng mỡ thừa lên bề mặt bếp hồng ngoại. Tiếp theo, đặt vỉ nướng lên khay hứng mỡ. Sau đó, bật bếp và đợi vỉ nướng nóng lên. Cuối cùng, đặt thực phẩm muốn chế biến lên vỉ.
4Lưu ý khi nướng trên bếp hồng ngoại
Để bếp hồng ngoại duy trì độ bền theo thời gian, bạn cần tuân theo một số quy tắc sau khi nướng trên bếp:

• Trước khi nướng, hãy phết một ít dầu ăn lên thực phẩm và vỉ: Dầu ăn không chỉ làm thịt thêm mềm ngon mà còn giúp tránh cháy khét và dễ dàng vệ sinh vỉ sau khi nướng.
• Đặt mức công suất nhỏ: Điều này đảm bảo rằng nhiệt độ được phân bố đều trên vỉ, giúp thực phẩm chín đều mà không bị cháy hoặc khô cứng.
• Sử dụng đồ lật thực phẩm thích hợp: Hãy dùng đồ kẹp hoặc đũa thay vì dùng đồ bằng nhựa để tránh bị bỏng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
• Nướng ở nơi thoáng mát: Điều này giúp quần áo không bị ám mùi thức ăn và giúp không khí dễ dàng lưu thông.Tránh đặt bếp gần các thiết bị điện khác: Để đảm bảo an toàn, hãy tránh đặt bếp gần các thiết bị điện như tivi, máy giặt, tủ lạnh và tránh tiếp xúc với quần áo, thảm,...
• Vệ sinh bếp khi bề mặt đã nguội: Để tránh làm hỏng bề mặt kính, bạn nên vệ sinh bếp khi nó đã nguội hoàn toàn.
• Sử dụng khăn mềm thấm nước tẩy rửa chuyên dụng: Khi lau chùi bề mặt bếp, hãy sử dụng khăn mềm thấm nước và không dùng các vật sắc nhọn để tránh trầy xước mặt kính.

Lưu ý khi nướng trên bếp hồng ngoại