nhatlinh2000
Well-known member
Thông tin nhân vật:
Tên: Đào Huyền
Đã kết hôn và có 1 bé trai
Kênh Tiktok chia sẻ chế độ ăn uống + tập luyện: @huyendao.health
Chào Huyền, để có một vóc dáng như hiện tại thì bạn đã theo đuổi chế độ ăn Eat Clean trong bao lâu?
Mình đã theo Eat Clean được 2 năm nay, từ ngày mình và gia đình gặp rất nhiều vấn đề về sức khỏe và mình quyết tâm thay đổi lối sống dinh dưỡng để thay đổi sức khỏe cho mình và cả gia đình. Cũng nhờ Eat Clean mà gia đình mình và bố mẹ thay đổi sức khỏe nhiều lắm nên mình rất yêu và lan tỏa sự thay đổi tích cực này.
Huyền từng chia sẻ calo không phản ánh chất lượng bữa ăn giảm cân, bạn tính toán bằng lòng bàn tay. Tại sao bạn lại có cách ước lượng thú vị như vậy?
Mình có tham gia một khóa học dinh dưỡng bài bản về dinh dưỡng nên được hướng dẫn cách xây dựng bữa ăn khoa học, cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng và lại tốt cho sức khỏe có thể áp dụng cho cả gia đình, mọi lứa tuổi vì mình ăn với gia đình chứ không phải ăn riêng.
Công thức rất đơn giản ai cũng có thể áp dụng được: 1 bàn tay rau, 1 lòng bàn tay đạm, 1 nắm tay tinh bột và 1 ngón tay mở tốt là đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn. Ngoài ra mình không ăn vặt để tốt cho sức khỏe và vóc dáng thon gọn.
Calo là chỉ số không phản ánh hết được chất lượng thức ăn. Vì nhiều đồ ăn calo rỗng - tức là nhiều calo nhưng ít dinh dưỡng như đồ ăn nhanh, khoai chiên, đồ ăn nhiều chất béo dầu mỡ xấu, đường, gia vị… Nếu chỉ tính calo in < caro out mà vẫn nạp thức ăn có calo rỗng, thì vẫn giảm cân bình thường nhưng mỡ thì vẫn còn, chắc chắn không bao giờ có sức khỏe tốt, tụt cơ tụt nước, người lỏng lẻo, mệt mỏi là không tránh khỏi.
Cá nhân mình thấy đếm calo, ăn nhiều bữa thì khả năng phải tập nhiều hơn, có người thấy nó là bình thường vì yêu tập luyện. Nhưng nhiều người thì thấy tập luyện như cực hình hoặc quá bận rộn thì có thể tham khảo nhịn ăn gián đoạn như 16:8, 23:1 tùy nhu cầu mỗi người, vì nhịn ăn gián đoạn mà biết cách thì sẽ kích hoạt được chế độ đốt mỡ tự nhiên của cơ thể, nên có thể giảm mỡ nhẹ nhàng bằng ăn uống, còn nếu tập luyện nữa thì chắc chắn sẽ có kết quả tốt hơn.
Nhiều người có xu hướng nhịn ăn để giảm cân, hoặc có ăn cũng chỉ ăn tí một để bụng đói, không tích mỡ bụng. Riêng Huyền, mỗi đĩa ăn của bạn lại rất đầy đặn và có vẻ khá no. Vậy thì giảm cân thế nào khi bình thường vẫn ăn nhiều như vậy?
Nhiều người nghĩ bóp mồm miệng giảm ăn mới có thể giảm cân nhưng có thể là do họ chưa hiểu về dinh dưỡng và chuyển hóa trong cơ thể. Nếu nắm được công thức: Ăn gì - Ăn khi nào - Ăn bao nhiêu thì vẫn ăn ngon, ăn no, ăn đủ chất để khỏe đẹp thon gọn. Mình ăn ngày 3 bữa, không ăn vặt, ăn đủ chất và cân bằng vào bữa chính, uống đủ nước là có thể giữ được bụng luôn thon gọn.
* Ăn gì trước - Ăn gì sau:
Từ ngày học dinh dưỡng mình hiểu rằng thói quen ăn uống đơn giản từ việc gắp gì trước, gắp gì sau cũng ảnh hưởng đến sức khỏe rất nhiều.
- Hoa quả và rau chứa nhiều chất xơ, chất xơ có cấu tạo hóa học rất giống đường, những thứ giống nhau hút nhau nên ăn chất xơ đầu bữa sẽ giúp kiểm soát đường huyết, Kiểm soát được đường huyết cũng là đang kiểm soát được một phần quá trình đốt mỡ.
- Hoa quả và rau không nên ăn cuối bữa sẽ khó hấp thụ hơn, đặc biệt là hoa quả ăn vào lúc mình vừa ăn no sẽ rất khó tiêu, nếu muốn ăn sau bữa ăn thì nên ăn sau khoảng 15 - 30 phút.
Và cũng vì ăn nhóm chất xơ trước rồi đến thức ăn cuối cùng mới là tinh bột nên nó cũng hình thành thói quen cần phải nấu nhạt. Thói quen uống nước trong bữa ăn để cơm bớt khô cũng khiến loãng enzim, cơm chan canh thì cũng chẳng cần nhai gì nhưng hại dạ dày lắm.
Tên: Đào Huyền
Đã kết hôn và có 1 bé trai
Kênh Tiktok chia sẻ chế độ ăn uống + tập luyện: @huyendao.health
Chào Huyền, để có một vóc dáng như hiện tại thì bạn đã theo đuổi chế độ ăn Eat Clean trong bao lâu?
Mình đã theo Eat Clean được 2 năm nay, từ ngày mình và gia đình gặp rất nhiều vấn đề về sức khỏe và mình quyết tâm thay đổi lối sống dinh dưỡng để thay đổi sức khỏe cho mình và cả gia đình. Cũng nhờ Eat Clean mà gia đình mình và bố mẹ thay đổi sức khỏe nhiều lắm nên mình rất yêu và lan tỏa sự thay đổi tích cực này.
Huyền từng chia sẻ calo không phản ánh chất lượng bữa ăn giảm cân, bạn tính toán bằng lòng bàn tay. Tại sao bạn lại có cách ước lượng thú vị như vậy?
Mình có tham gia một khóa học dinh dưỡng bài bản về dinh dưỡng nên được hướng dẫn cách xây dựng bữa ăn khoa học, cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng và lại tốt cho sức khỏe có thể áp dụng cho cả gia đình, mọi lứa tuổi vì mình ăn với gia đình chứ không phải ăn riêng.
Công thức rất đơn giản ai cũng có thể áp dụng được: 1 bàn tay rau, 1 lòng bàn tay đạm, 1 nắm tay tinh bột và 1 ngón tay mở tốt là đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn. Ngoài ra mình không ăn vặt để tốt cho sức khỏe và vóc dáng thon gọn.
Calo là chỉ số không phản ánh hết được chất lượng thức ăn. Vì nhiều đồ ăn calo rỗng - tức là nhiều calo nhưng ít dinh dưỡng như đồ ăn nhanh, khoai chiên, đồ ăn nhiều chất béo dầu mỡ xấu, đường, gia vị… Nếu chỉ tính calo in < caro out mà vẫn nạp thức ăn có calo rỗng, thì vẫn giảm cân bình thường nhưng mỡ thì vẫn còn, chắc chắn không bao giờ có sức khỏe tốt, tụt cơ tụt nước, người lỏng lẻo, mệt mỏi là không tránh khỏi.
Cá nhân mình thấy đếm calo, ăn nhiều bữa thì khả năng phải tập nhiều hơn, có người thấy nó là bình thường vì yêu tập luyện. Nhưng nhiều người thì thấy tập luyện như cực hình hoặc quá bận rộn thì có thể tham khảo nhịn ăn gián đoạn như 16:8, 23:1 tùy nhu cầu mỗi người, vì nhịn ăn gián đoạn mà biết cách thì sẽ kích hoạt được chế độ đốt mỡ tự nhiên của cơ thể, nên có thể giảm mỡ nhẹ nhàng bằng ăn uống, còn nếu tập luyện nữa thì chắc chắn sẽ có kết quả tốt hơn.
Nhiều người có xu hướng nhịn ăn để giảm cân, hoặc có ăn cũng chỉ ăn tí một để bụng đói, không tích mỡ bụng. Riêng Huyền, mỗi đĩa ăn của bạn lại rất đầy đặn và có vẻ khá no. Vậy thì giảm cân thế nào khi bình thường vẫn ăn nhiều như vậy?
Nhiều người nghĩ bóp mồm miệng giảm ăn mới có thể giảm cân nhưng có thể là do họ chưa hiểu về dinh dưỡng và chuyển hóa trong cơ thể. Nếu nắm được công thức: Ăn gì - Ăn khi nào - Ăn bao nhiêu thì vẫn ăn ngon, ăn no, ăn đủ chất để khỏe đẹp thon gọn. Mình ăn ngày 3 bữa, không ăn vặt, ăn đủ chất và cân bằng vào bữa chính, uống đủ nước là có thể giữ được bụng luôn thon gọn.
* Ăn gì trước - Ăn gì sau:
Từ ngày học dinh dưỡng mình hiểu rằng thói quen ăn uống đơn giản từ việc gắp gì trước, gắp gì sau cũng ảnh hưởng đến sức khỏe rất nhiều.
- Hoa quả và rau chứa nhiều chất xơ, chất xơ có cấu tạo hóa học rất giống đường, những thứ giống nhau hút nhau nên ăn chất xơ đầu bữa sẽ giúp kiểm soát đường huyết, Kiểm soát được đường huyết cũng là đang kiểm soát được một phần quá trình đốt mỡ.
- Hoa quả và rau không nên ăn cuối bữa sẽ khó hấp thụ hơn, đặc biệt là hoa quả ăn vào lúc mình vừa ăn no sẽ rất khó tiêu, nếu muốn ăn sau bữa ăn thì nên ăn sau khoảng 15 - 30 phút.
Và cũng vì ăn nhóm chất xơ trước rồi đến thức ăn cuối cùng mới là tinh bột nên nó cũng hình thành thói quen cần phải nấu nhạt. Thói quen uống nước trong bữa ăn để cơm bớt khô cũng khiến loãng enzim, cơm chan canh thì cũng chẳng cần nhai gì nhưng hại dạ dày lắm.