Đầu bếp tranh tài nấu nướng đặc sản Bình Thuận

[Võ Xuân Trường]

Đầu bếp tranh tài nấu nướng đặc sản Bình Thuận

Từ thanh long, các loại hải sản và con dông Bình Thuận,... các đầu bếp từ Bình Thuận và các tỉnh thành đã chế biến các món ăn đặc sắc để thi tài.
Chiều 26.10 tại NovaWorld Phan Thiết diễn ra Hội thi Món ngon Bình Thuận. Đây là chuỗi sự kiện Tuần lễ Du lịch năm 2024 để kỷ niệm 29 năm Ngày Du lịch Bình Thuận.

https://www.enterogermina.com/vi-vn
Các đầu bếp chế biến các món ăn. Ảnh: Duy Tuấn
Hội thi với sự tham dự của các đầu bếp đến từ các nhà hàng, khách sạn, resort, điểm tham quan du lịch Bình Thuận và các tỉnh, thành bạn.

Một đội thi mang đến món ăn từ trái thanh long Bình Thuận. Ảnh: Duy Tuấn
Có 21 đội dự thi, mỗi đội 2 đầu bếp trực tiếp đứng nấu và hoàn thành món ăn ngay tại bàn thi. Các đầu bếp có thời gian 2 tiếng đồng hồ cho phần thi của mình. Các giám khảo là những vị đầu bếp với chuyên môn nghề bếp cao và nhiều kinh nghiệm.

Các đầu bếp tỉ mỉ từng lát cắt. Ảnh: Duy Tuấn
Tại hội thi, nhiều đội đã sử dụng các nguyên liệu liên quan đến đặc sản Bình Thuận như thanh long, các loại hải sản như sò điệp, tôm hùm, cá tầm, dông đất... kết hợp các loại sốt để tạo nên những món đặc sắc, mới lạ.

Cua huỳnh đế đảo Phú Quý vào món ăn tham gia hội thi. Ảnh: Duy Tuấn
Từng món ăn là sự kết hợp tinh túy giữa nguyên liệu và gia vị, kèm nước chấm được các đầu bếp sáng tạo, thể hiện tay nghề của mình.

Du khách quốc tế thích thú xem các đầu bếp thi nấu ăn. Ảnh: Duy Tuấn

Một tác phẩm dự thi hoàn thành được trình bày bắt mắt. Ảnh: Duy Tuấn
Rất đông du khách và người dân yêu thích ẩm thực đến xem các đầu bếp trình diễn các món ăn.

Ban giám khảo theo dõi, chấm điểm các đội thi. Ảnh: Duy Tuấn
Sau khi các đội thi hoàn tất phần thi của mình, Ban Giám khảo tiến hành chấm các món ăn và nghe các đội thuyết trình.