quan03
Trần Anh Quân
Đậu hũ lướt ván có cách làm tương tự như đậu hũ chiên giòn thông thường. Đậu hũ được phủ một lột bột trứng và một lớp bột năng rồi mới mang đi chiên vàng đều.
Sau khi chiên xong, miếng đậu hũ sẽ có lớp vỏ giòn ngon, phần thịt ẩm mềm và thơm bùi. Món này nên chấm với với nước tương hoặc tương ớt thì càng đúng chuẩn.
Sau khi chiên xong, miếng đậu hũ sẽ có lớp vỏ giòn ngon, phần thịt ẩm mềm và thơm bùi. Món này nên chấm với với nước tương hoặc tương ớt thì càng đúng chuẩn.