TRỊNH THỊ THANH THẢO
Well-known member
Chuẩn bị
35 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
Chôm chôm nhồi tôm chiên giòn thơm ngon là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị tươi ngon của chôm chôm và hương vị béo ngọt của tôm, món ăn này sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá ngay công thức làm món chôm chôm nhồi tôm chiên giòn hấp dẫn này nhé!
1Nguyên liệu làm món chôm chôm nhồi tôm chiên giòn
- 150g tôm sú
- 20 quả chôm chôm
- Húng quế, hành lá, ớt sừng, ngò rí, hành tím, tỏi
- Trứng gà, bột chiên xù, bột mì
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, sốt mayonnaise
2Cách làm món chôm chôm nhồi tôm chiên giòn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Lột vỏ chôm chôm và tách hạt bên trong sao cho cẩn thận, để giữ được hình dáng của chôm chôm sau khi nhồi tôm. Bóc vỏ tôm sú, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. Rửa sạch ngò rí, ớt sừng và húng quế, sau đó băm nhuyễn. Lột vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Đánh tan hai quả trứng gà.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm nhân tôm
Cho vào tô phần tôm sú đã băm nhỏ cùng với ½ muỗng canh ớt sừng băm nhuyễn, ½ muỗng cà phê ngò rí băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê húng quế băm nhuyễn, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ¼ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và có độ dai vừa phải.
Làm nhân tôm
Bước 3 Nhồi tôm vào chôm chôm và tẩm bột
Để phần nhân tôm vào bên trong túi bắt bông kem sau đó nhồi phần tôm vào chôm chôm một cách khéo léo.
Sau khi tôm đã được nhồi hết vào chôm chôm thì mang đi tẩm bột. Đầu tiên, lăn chôm chôm qua bột mì, sau đó nhúng chúng qua trứng và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
Mẹo: Chúng ta nên kết hợp bột chiên xù và bột mì để khi chiên sẽ làm tăng độ kết dính và cho món ăn thêm giòn hơn.
Nhồi tôm vào chôm chôm và tẩm bột
Bước 4 Chiên chôm chôm nhồi tôm
Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên giòn phần rau húng quế để ăn kèm. Phần lá húng quế sẽ tiết ra tinh dầu khi chiên và làm cho phần dầu được thơm hơn. Rau húng quế sau khi chiên giòn xong thì vớt ra.Tiếp tục, cho lần lượt chôm chôm nhồm tôm vào chảo chiên vàng đều trong lửa vừa để phần nhân bên trong được chín đều. Sau khi chôm chôm nhồi tôm chín vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Chiên tôm
Bước 5 Thành phẩm
Sau khi chiên xong trình bày món ăn ra đĩa, món chôm chôm nhồi tôm chiên vàng ươm, thơm ngon hấp dẫn ăn cùng với sốt mayonnaise sẽ vô cùng hài hòa và tròn đầy hương vị. Khi ăn tôm chiên nhồi chôm chôm, bạn có thể tận hưởng món ăn này một cách đơn lẻ hoặc kết hợp với những món salad tươi ngon. Sự tươi mát và giòn ngon của salad sẽ tạo sự cân bằng với món tôm chiên, tạo ra một bữa ăn đa dạng và thú vị cho cả gia đình.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Món chôm chôm nhồi tôm chiên vàng ươm là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của chôm chôm và vị mặn, thơm của tôm. Lớp vỏ vàng giòn bao bọc chôm chôm mềm ngọt, tạo ra một trạng thái đối lập thú vị trong mỗi miếng ăn. Nhân tôm mặn mặn và dai dai, hòa quyện với hương vị của tiêu và ớt sừng, tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn.Sự kết hợp giữa tôm và chôm chôm không chỉ mang lại hương vị ngon miệng, mà còn cung cấp lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể.
Tôm là một nguồn giàu canxi, giúp xương và răng khỏe mạnh. Chôm chôm cung cấp chất chống oxy hóa và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Món ăn này không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho các dịp đặc biệt, mà cũng là một món ăn ngon và phong phú cho bất kỳ bữa ăn hàng ngày. Khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức tôm chiên nhồi chôm chôm, sẽ tạo ra những khoảnh khắc thú vị và ấm cúng trong không gian gia đình.
Thưởng thức