Hướng dẫn cách sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách

[Minh Thư]

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý giá, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ khả năng tăng cường miễn dịch, cải thiện chức năng hô hấp, tim mạch, sinh lý và chống lão hóa. Vậy cách sử dụng đông trùng hạ thảo ra sao để đạt hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.

1. Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm, có tên khoa học là Cordyceps sinensis. Đông trùng hạ thảo thực chất là sự ký sinh của nấm Cordyceps sinensis trong cơ thể ấu trùng thuộc chi Hepialu, chủ yếu xuất hiện ở các vùng núi cao lạnh giá như Tây Tạng, Tứ Xuyên và Thanh Hải của Trung Quốc. Đây chính là lý do vì sao loại nấm này thu hoạch rất khó khăn và có giá cả đắt đỏ. Vào mùa đông, nấm phát triển bên trong cơ thể ấu trùng bằng cách hấp thụ dưỡng chất. Đến mùa hè, khi nấm phát triển hoàn thiện, sợi nấm chui ra khỏi xác ấu trùng và mọc lên trên mặt đất. Khi thu hoạch, nấm thường có màu nâu và dài khoảng bằng một ngón tay.

Đông trùng hạ thảo được biết tới là loại dược liệu quý

Trong thành phần của đông trùng hạ thảo có chứa hơn 17 loại axit amin, polysaccharide, cordycepin, adenosine, cùng nhiều vitamin và khoáng chất như kẽm, selen, natri, magie… Những thành phần này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng, bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Polysaccharide trong đông trùng hạ thảo kích thích hoạt động của tế bào miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn, virus;
• Hỗ trợ tim mạch: Adenosine giúp giãn mạch, cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, ổn định huyết áp;
• Cải thiện chức năng hô hấp: Cordycepin và các hợp chất hoạt tính sinh học giúp giãn phế quản, chống viêm, tăng cường sử dụng oxy, hỗ trợ bệnh nhân viêm phế quản hoặc hen suyễn;
• Chống lão hóa và bảo vệ gan thận: Chất chống oxy hóa trong đông trùng hạ thảo giúp giảm stress oxy hóa, bảo vệ tế bào gan, thận, đồng thời tăng cường khả năng phục hồi sau mệt mỏi;
• Hỗ trợ bệnh lý mạn tính: Một số nghiên cứu chỉ ra đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường máu, giảm tác dụng phụ của hóa trị, nâng cao sức bền cho người bệnh mạn tính.

2. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo
Có nhiều cách sử dụng đông trùng hạ thảo tùy theo mục đích, nhu cầu và thể trạng của từng người:

Ăn trực tiếp

• Đông trùng hạ thảo tươi: Đây là cách tận dụng tối đa dưỡng chất của loại dược liệu này. Trước khi ăn, nên rửa sạch bằng nước ấm, ngâm thêm 10 phút rồi nhai kỹ để dưỡng chất thẩm thấu tốt;
• Đông trùng hạ thảo khô: Trước khi dùng, ngâm nước ấm để nở mềm, sau đó ăn trực tiếp.

Ngâm mật ong
Ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong là phương pháp vừa dễ uống, vừa bổ dưỡng. Cho 15g đông trùng hạ thảo khô vào 0,5l mật ong nguyên chất, đậy kín 15 - 20 ngày. Mỗi ngày uống 1 muỗng mật ong cùng một ít đông trùng hạ thảo hòa nước nóng, tốt nhất vào buổi sáng. Phương pháp này thích hợp với nhiều người, hỗ trợ làm giảm ho, cải thiện chức năng phổi và tiêu đờm hiệu quả.

Ngâm cùng mật ong là một trong những cách sử dụng đông trùng hạ thảo

Ngâm rượu
Bạn có thể ngâm 3 - 5g đông trùng hạ thảo khô (hoặc 30 - 50g tươi) với 1 lít rượu 35 - 45 độ. Ngâm trong khoảng 1 tháng và dùng một chén nhỏ mỗi tối trước khi đi ngủ (không nên sử dụng quá nhiều). Có thể kết hợp với nhân sâm, kỷ tử, nhung hươu để tăng hiệu quả, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện sinh lý và mạnh gân cốt.

Hãm trà

• Trùng thảo tươi: Cho vào ấm, tráng qua nước sôi rồi hãm với nước 70°C trong 10 phút. Trà thành phẩm giữ nguyên màu vàng đẹp và hương vị đặc trưng;
• Trùng thảo khô: Dùng 3-7g nấu với 200ml nước, sôi 10 phút, uống trong ngày.

Chế biến món ăn
Đông trùng hạ thảo còn được dùng để chế biến các món ăn bổ dưỡng, phù hợp với những người mới ốm dậy, lao lực hoặc muốn tăng cường sức khỏe, chẳng hạn như: cháo đông trùng hạ thảo, gà tiềm thuốc bắc cùng đông trùng hạ thảo, trà đông trùng hạ thảo, bò cuốn đông trùng hạ thảo...

3. Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo
Bên cạnh việc hiểu rõ cách sử dụng đông trùng hạ thảo, trong quá trình sử dụng, người dùng cần lưu ý một số những điều quan trọng sau đây:

• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Bác sĩ sẽ tư vấn cách dùng và liều lượng sao cho phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người;
• Không lạm dụng: Chỉ nên sử dụng theo đúng chỉ định của bác sĩ, lạm dụng quá liều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn;
• Đối tượng nên cẩn trọng: Phụ nữ có thai hoặc người đang cho con bú, trẻ em dưới 5 tuổi, người mắc bệnh lý nền, đang sử dụng thuốc điều trị... cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng;
• Chọn mua tại địa chỉ uy tín: Trên thị trường có nhiều loại đông trùng hạ thảo giả hoặc kém chất lượng. Khi mua, nên chọn nơi bán hàng đảm bảo chất lượng, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ và có chứng nhận an toàn;

Bạn đọc cần chọn mua đông trùng hạ thảo tại địa chỉ uy tín

• Tránh nấu đông trùng hạ thảo trong nồi bằng kim loại: Nguyên nhân là vì nồi kim loại dễ tạo phản ứng hóa học, làm giảm hiệu quả của các loại thảo dược;
• Không nấu quá lâu hoặc ở nhiệt độ cao: Đun lâu, nhiệt cao sẽ phá hủy vitamin, axit amin và dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo;
• Theo dõi phản ứng của cơ thể: Trong quá trình sử dụng, nếu xuất hiện các triệu chứng bất thường, cần ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.