Nam giới thường xuyên ăn 5 món này sẽ giải tỏa mệt mỏi, tăng cường miễn dịch.
Đàn ông chịu nhiều áp lực trong cuộc sống, thường xuyên thiếu năng lượng, cơ thể suy kiệt. Lúc này, họ cần bổ sung dinh dưỡng kịp thời để tăng cường thể lực, đặc biệt là kẽm. Kẽm có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu, giảm mệt mỏi, khiến cơ thể tràn đầy sức sống, được mệnh danh là “báu vật của đàn ông”.
Có một số loại thực phẩm giàu kẽm tự nhiên, nam giới nên ăn nhiều để duy trì sinh lực, tăng cường miễn dịch, cơ thể cường tráng hơn.
1. Hàu hấp tỏi
Nguyên liệu: Hàu, miến, ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, gừng, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa sạch hàu, dùng dao cạy vỏ hàu, lấy thịt hàu ra và rửa sạch. Thịt hàu cho vào tô lớn, thêm muối, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, trộn đều, ướp trong 10 phút.
- Băm nhỏ tỏi, gừng, ớt xanh và đỏ thái hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm và gừng băm vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu, thêm chút xì dầu, dầu hào thích hợp vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Ngâm miễn trong nước sạch trước cho mềm, lấy một ít miễn viên thành hình tròn, đặt lên trên vỏ hàu, sau đó cho thịt hàu đã ướp vào, rưới nước sốt tỏi ớt lên, hấp cách thủy 6 phút.
2. Thịt bò xào rau mùi
Nguyên liệu: Thịt bò, rau mùi, ớt, gừng, tỏi, hẹ, ớt, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Thăn bò rửa sạch, thái miếng mỏng, thêm muối, xì dầu, bột ngọt, dầu ăn lượng thích hợp trộn đều tay, ướp trong 20 phút. Rau mùi rửa sạch, cắt khúc, gừng, tỏi, hẹ băm nhỏ, ớt cắt khoanh.
- Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, khi dầu nóng 60% thì trút thịt bò đã ướp vào, xào nhanh và đều tay, thịt chín thì múc ra đĩa. Để lại phần dầu dưới đáy nồi, cho hành, gừng, tỏi, ớt vào phi thơm, cho rau mùi vào đảo đều, thêm thịt bò, chút hạt nêm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi dọn ra đĩa.
3. Mì căn xào ớt ngọt
Nguyên liệu: Mì căn, ớt ngọt, muối, dầu ăn, xì dầu, giấm, dầu hào, đường.
Cách làm:
- Rửa sạch mì căn, xé thành miếng nhỏ. Ớt ngọt cắt dải nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho ớt xanh cắt nhỏ vào xào thơm, đổ mì căn vào xào trên lửa lớn một lúc.
- Đun lửa vừa cho mì căn chín, thêm một lượng nước thích hợp, giấm, dầu hào, đường, hạt nêm, đảo đều một lúc rồi tắt bếp.
4. Tôm xào nấm măng tây
Nguyên liệu: Tôm, nấm, măng tây, tỏi, gừng, muối, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, tiêu đen, dầu ăn.
Cách làm:
- Tôm sơ chế sạch, ướp gia vị muối, rượu nấu ăn, xì dầu, tiêu đen, trộn đều ướp 10 phút. Xé bỏ lớp vỏ già của măng tây, cắt thành những miếng dài. Nấm rửa sạch cắt miếng vừa ăn, tỏi băm cho thơm.
- Bắc nồi nước sôi, cho một lượng muối và dầu ăn thích hợp vào, đổ măng tây vào luộc khoảng 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, để ráo nước. Làm nóng chút dầu trong chảo, cho tôm vào xào chín rồi vớt ra để riêng.
- Bắt một cái nồi khác, cho một lượng dầu thích hợp vào đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho nấm vào xào một lúc, nấm ra nước thì cho măng tây và tôm vào, đảo đều. Đảo đều nguyên liệu trên lửa lớn, thêm muối, xì dầu, dầu hào, nêm nếm cho vừa miệng.
5. Trứng chiên rong biển
Nguyên liệu: Rong biển, trứng, hành lá, muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Rong biển ngâm nước sạch cho mềm, rửa sạch, vắt ráo nước, xé thành từng miếng nhỏ. Đập trứng ra bát, thêm ít muối và trộn đều. Cắt nhỏ hành lá, cho vào nước trứng, sau đó cho rong biển vào, dùng đũa khuấy đều.
- Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, đun nóng bốc khói, đổ nước trứng đã khuấy vào, để lửa vừa cho tới khi trứng đông lại hoặc xào sẽ nhanh chín hơn.
Đàn ông chịu nhiều áp lực trong cuộc sống, thường xuyên thiếu năng lượng, cơ thể suy kiệt. Lúc này, họ cần bổ sung dinh dưỡng kịp thời để tăng cường thể lực, đặc biệt là kẽm. Kẽm có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu, giảm mệt mỏi, khiến cơ thể tràn đầy sức sống, được mệnh danh là “báu vật của đàn ông”.
Có một số loại thực phẩm giàu kẽm tự nhiên, nam giới nên ăn nhiều để duy trì sinh lực, tăng cường miễn dịch, cơ thể cường tráng hơn.
1. Hàu hấp tỏi
Nguyên liệu: Hàu, miến, ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, gừng, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa sạch hàu, dùng dao cạy vỏ hàu, lấy thịt hàu ra và rửa sạch. Thịt hàu cho vào tô lớn, thêm muối, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, trộn đều, ướp trong 10 phút.
- Băm nhỏ tỏi, gừng, ớt xanh và đỏ thái hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm và gừng băm vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu, thêm chút xì dầu, dầu hào thích hợp vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Ngâm miễn trong nước sạch trước cho mềm, lấy một ít miễn viên thành hình tròn, đặt lên trên vỏ hàu, sau đó cho thịt hàu đã ướp vào, rưới nước sốt tỏi ớt lên, hấp cách thủy 6 phút.
2. Thịt bò xào rau mùi
Nguyên liệu: Thịt bò, rau mùi, ớt, gừng, tỏi, hẹ, ớt, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Thăn bò rửa sạch, thái miếng mỏng, thêm muối, xì dầu, bột ngọt, dầu ăn lượng thích hợp trộn đều tay, ướp trong 20 phút. Rau mùi rửa sạch, cắt khúc, gừng, tỏi, hẹ băm nhỏ, ớt cắt khoanh.
- Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, khi dầu nóng 60% thì trút thịt bò đã ướp vào, xào nhanh và đều tay, thịt chín thì múc ra đĩa. Để lại phần dầu dưới đáy nồi, cho hành, gừng, tỏi, ớt vào phi thơm, cho rau mùi vào đảo đều, thêm thịt bò, chút hạt nêm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi dọn ra đĩa.
3. Mì căn xào ớt ngọt
Nguyên liệu: Mì căn, ớt ngọt, muối, dầu ăn, xì dầu, giấm, dầu hào, đường.
Cách làm:
- Rửa sạch mì căn, xé thành miếng nhỏ. Ớt ngọt cắt dải nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho ớt xanh cắt nhỏ vào xào thơm, đổ mì căn vào xào trên lửa lớn một lúc.
- Đun lửa vừa cho mì căn chín, thêm một lượng nước thích hợp, giấm, dầu hào, đường, hạt nêm, đảo đều một lúc rồi tắt bếp.
4. Tôm xào nấm măng tây
Nguyên liệu: Tôm, nấm, măng tây, tỏi, gừng, muối, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, tiêu đen, dầu ăn.
Cách làm:
- Tôm sơ chế sạch, ướp gia vị muối, rượu nấu ăn, xì dầu, tiêu đen, trộn đều ướp 10 phút. Xé bỏ lớp vỏ già của măng tây, cắt thành những miếng dài. Nấm rửa sạch cắt miếng vừa ăn, tỏi băm cho thơm.
- Bắc nồi nước sôi, cho một lượng muối và dầu ăn thích hợp vào, đổ măng tây vào luộc khoảng 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, để ráo nước. Làm nóng chút dầu trong chảo, cho tôm vào xào chín rồi vớt ra để riêng.
- Bắt một cái nồi khác, cho một lượng dầu thích hợp vào đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho nấm vào xào một lúc, nấm ra nước thì cho măng tây và tôm vào, đảo đều. Đảo đều nguyên liệu trên lửa lớn, thêm muối, xì dầu, dầu hào, nêm nếm cho vừa miệng.
5. Trứng chiên rong biển
Nguyên liệu: Rong biển, trứng, hành lá, muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Rong biển ngâm nước sạch cho mềm, rửa sạch, vắt ráo nước, xé thành từng miếng nhỏ. Đập trứng ra bát, thêm ít muối và trộn đều. Cắt nhỏ hành lá, cho vào nước trứng, sau đó cho rong biển vào, dùng đũa khuấy đều.
- Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, đun nóng bốc khói, đổ nước trứng đã khuấy vào, để lửa vừa cho tới khi trứng đông lại hoặc xào sẽ nhanh chín hơn.