Bui Kieu My
Bùi Kiều My
1Nguyên liệu làm tàu hũ Singapore
Nguyên liệu làm tàu hũ Singapore
2Cách làm tàu hũ Singapore
Bước 1 Nấu tàu hũ
Trước khi nấu tàu hũ, bạn hãy ngâm lá gelatin với nước lạnh cho nở ra. Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp cho vào 250ml sữa đậu nành có đường, 1 xíu muối, 1/2 muỗng canh đường phèn, 100ml sữa tươi không đường, 50ml whipping cream. Khuấy đều và nấu cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.
Lúc này, bạn cho lá gelatin đã ngâm vào nồi sữa và khuấy đều cho gelatin tan hết.
Nấu tàu hũ
Bước 2 Đổ khuôn tàu hũ
Bạn hãy chia hỗn hợp sữa đậu nành ra các hũ nhỏ, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Nếu có thể, bạn có thể để tàu hũ qua đêm cho thật đông lại.
Đổ khuôn tàu hũ
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành phần tàu hũ rồi đấy. Khi thưởng thức, bạn hãy gỡ tàu hũ ra khỏi khuôn và cho ra đĩa. Thêm trân châu đường đen lên trên và thưởng thức thôi nào.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Tàu hũ Singapore có hương vị rất thanh mát, thơm ngon. Tàu hũ mềm mịn, tan ngay trong miệng. Nhờ có thêm whipping cream nên tàu hũ rất ngậy béo, ngọt vừa phải. Thưởng thức tàu hũ với trân châu đường đen dai dai lại càng thú vị hơn.
- 250ml sữa đậu nành có đường
- Muối
- Đường phèn
- 100ml sữa tươi không đường
- 50ml whipping cream
- 1 lá gelatin
- Trân châu đường đen
2Cách làm tàu hũ Singapore
Bước 1 Nấu tàu hũ
Trước khi nấu tàu hũ, bạn hãy ngâm lá gelatin với nước lạnh cho nở ra. Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp cho vào 250ml sữa đậu nành có đường, 1 xíu muối, 1/2 muỗng canh đường phèn, 100ml sữa tươi không đường, 50ml whipping cream. Khuấy đều và nấu cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.
Lúc này, bạn cho lá gelatin đã ngâm vào nồi sữa và khuấy đều cho gelatin tan hết.
Bước 2 Đổ khuôn tàu hũ
Bạn hãy chia hỗn hợp sữa đậu nành ra các hũ nhỏ, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Nếu có thể, bạn có thể để tàu hũ qua đêm cho thật đông lại.
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành phần tàu hũ rồi đấy. Khi thưởng thức, bạn hãy gỡ tàu hũ ra khỏi khuôn và cho ra đĩa. Thêm trân châu đường đen lên trên và thưởng thức thôi nào.
3Thưởng thức
Tàu hũ Singapore có hương vị rất thanh mát, thơm ngon. Tàu hũ mềm mịn, tan ngay trong miệng. Nhờ có thêm whipping cream nên tàu hũ rất ngậy béo, ngọt vừa phải. Thưởng thức tàu hũ với trân châu đường đen dai dai lại càng thú vị hơn.