Võ Xuân Trường
Well-known member
Nam chính "Lật mặt 6" bật mí về đặc sản gà hấp bưởi Tân Triều ở Đồng Nai
Nam diễn viên chính của bộ phim "Lật mặt 6" Trần Kim Hải giới thiệu món gà hấp bưởi Tân Triều trong một gameshow.
Nam diễn viên Trần Kim Hải (áo vest xám) tham gia chương trình "Của ngon vật lạ". Ảnh: VTV
Trần Kim Hải tham gia chương trình “Của ngon vật lạ” với vai trò giám khảo khách mời. Đặc sản trong chương trình lần này chính là gà hấp bưởi ở Tân Triều, một vùng trồng bưởi ở quê hương Đồng Nai của anh.
Loại bưởi sử dụng trong món ăn này cũng rất riêng, đó là bưởi đường lá cam nặng từ 1,2kg -1,5kg. Trái bưởi được chọn có độ chín vừa, cắt bỏ phần đầu làm nắp, lấy hết phần ruột bên trong để phần vỏ không bị nứt, nát, gãy.
Gà làm sạch, chặt từng khúc nhỏ tẩm ướp gia vị, thêm một ít rượu bưởi, sau đó xếp gọn trong trái bưởi, đậy nắp mang đi hấp cách thuỷ khoảng 45 phút. Món gà hấp trong trái bưởi được dùng nóng, chỉ cần mở nắp vỏ ra làn khói nóng hổi dậy mùi thơm lừng, những miếng thịt gà vàng ươm ngọt đậm...
Ngoài gà hấp bưởi Tân Triều, Trần Kim Hải chia sẻ với khán giả món ăn tuổi thơ: lá bụp giấm nấu với cá khô. Hương vị tuổi thơ này theo chàng diễn viên sinh năm 1993 cho đến giờ, mỗi lần về thăm nhà là anh phải nhắc ba nấu. Ảnh: VTV
Cùng tham gia trong ban giám khảo có đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng, người cung cấp những kỹ năng nấu nướng hỗ trợ đội thi và food blogger Sammy, người tham gia trải nghiệm văn hoá ẩm thực. Trong chương trình, Sammy sẽ ghé thăm cù lao Tân Triều, Đồng Nai để thưởng thức những món ăn từ bưởi, đặc biệt là món ăn cực kỳ độc đáo - gà hấp bưởi.
Xuất hiện trên sân khấu của chương trình, giám khảo Sammy chia sẻ cảm nhận về chuyến đi Đồng Nai, sự ngưỡng mộ dành cho bác Năm Huệ, người đã nuôi được 10 người con, đồng thời gây dựng và gìn giữ được giống bưởi đặc sản quê hương trở thành Làng Bưởi.
Hai đội chơi trong chương trình đều là 2 chị em: Bùi Thuỳ Dương – Bùi Minh Đức (đội Thành phố Biển – Hải Dương) và Hoàng Hải Hiền – Hoàng Phi Hùng (đội Tam giác mạch - Hà Giang). Bên cạnh câu chuyện về gian bếp và những món ăn gắn với ký ức tuổi thơ, 2 đội chơi chia sẻ kỷ niệm thời thơ ấu gắn với trái bưởi.
Trải qua 2 phần chơi “Thực nếm” và “Thực hiểu” để đến với món ăn chính - gà hấp bưởi, hai đội chơi bất ngờ đón nhận chủ đề của phần “Thực nấu: Cocktail” với lưu ý đề bài là đồ uống nhưng các đội phải làm ra đồ ăn, dựa trên nguyên liệu của món ăn gốc.
Chương trình “Của ngon vật lạ” sẽ phát sóng vào 12h trưa ngày Chủ nhật (1.10) trên kênh VTV3.
Nam diễn viên chính của bộ phim "Lật mặt 6" Trần Kim Hải giới thiệu món gà hấp bưởi Tân Triều trong một gameshow.
Nam diễn viên Trần Kim Hải (áo vest xám) tham gia chương trình "Của ngon vật lạ". Ảnh: VTV
Trần Kim Hải tham gia chương trình “Của ngon vật lạ” với vai trò giám khảo khách mời. Đặc sản trong chương trình lần này chính là gà hấp bưởi ở Tân Triều, một vùng trồng bưởi ở quê hương Đồng Nai của anh.
Loại bưởi sử dụng trong món ăn này cũng rất riêng, đó là bưởi đường lá cam nặng từ 1,2kg -1,5kg. Trái bưởi được chọn có độ chín vừa, cắt bỏ phần đầu làm nắp, lấy hết phần ruột bên trong để phần vỏ không bị nứt, nát, gãy.
Gà làm sạch, chặt từng khúc nhỏ tẩm ướp gia vị, thêm một ít rượu bưởi, sau đó xếp gọn trong trái bưởi, đậy nắp mang đi hấp cách thuỷ khoảng 45 phút. Món gà hấp trong trái bưởi được dùng nóng, chỉ cần mở nắp vỏ ra làn khói nóng hổi dậy mùi thơm lừng, những miếng thịt gà vàng ươm ngọt đậm...
Cùng tham gia trong ban giám khảo có đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng, người cung cấp những kỹ năng nấu nướng hỗ trợ đội thi và food blogger Sammy, người tham gia trải nghiệm văn hoá ẩm thực. Trong chương trình, Sammy sẽ ghé thăm cù lao Tân Triều, Đồng Nai để thưởng thức những món ăn từ bưởi, đặc biệt là món ăn cực kỳ độc đáo - gà hấp bưởi.
Xuất hiện trên sân khấu của chương trình, giám khảo Sammy chia sẻ cảm nhận về chuyến đi Đồng Nai, sự ngưỡng mộ dành cho bác Năm Huệ, người đã nuôi được 10 người con, đồng thời gây dựng và gìn giữ được giống bưởi đặc sản quê hương trở thành Làng Bưởi.
Hai đội chơi trong chương trình đều là 2 chị em: Bùi Thuỳ Dương – Bùi Minh Đức (đội Thành phố Biển – Hải Dương) và Hoàng Hải Hiền – Hoàng Phi Hùng (đội Tam giác mạch - Hà Giang). Bên cạnh câu chuyện về gian bếp và những món ăn gắn với ký ức tuổi thơ, 2 đội chơi chia sẻ kỷ niệm thời thơ ấu gắn với trái bưởi.
Trải qua 2 phần chơi “Thực nếm” và “Thực hiểu” để đến với món ăn chính - gà hấp bưởi, hai đội chơi bất ngờ đón nhận chủ đề của phần “Thực nấu: Cocktail” với lưu ý đề bài là đồ uống nhưng các đội phải làm ra đồ ăn, dựa trên nguyên liệu của món ăn gốc.
Chương trình “Của ngon vật lạ” sẽ phát sóng vào 12h trưa ngày Chủ nhật (1.10) trên kênh VTV3.