Võ Xuân Trường
Well-known member
Trần Nhật Hoàng: Chàng trai trẻ giữ tình yêu ẩm thực quê nhà ở Bulgaria
Sen Việt và Madam Kim là hai nhà hàng ẩm thực Việt được nhiều người dân bản địa và du khách nước ngoài biết đến. Chủ sở hữu của nó là một người Việt Nam, nên dấu ấn nước Nam luôn hiện hữu rất rõ ở nơi này.
Sinh năm 1992, Trần Nhật Hoàng chính là “ông chủ” của hai nhà hàng nổi tiếng. Từng là du học sinh tại Melbourne, ngay từ khi còn du học tại Úc, Nhật Hoàng đã từng làm phụ bếp tại nhiều nhà hàng Việt. Ngay từ khi ấy, anh đã nhận thấy đồ ăn Việt Nam tại Úc rất phổ biến và được ưa chuộng.
Cùng gia đình sinh sống tại Sofia, Bulgaria từ những năm 1999, vì thế Bulgaria như là quê hương thứ 2 của anh. Nuôi dưỡng niềm đam mê với ẩm thực và muốn giới thiệu món ăn Việt Nam tới người Bulgaria, năm 2017 Nhật Hoàng trở lại Bulgaria và ấp ủ dự định mở nhà hàng kinh doanh đồ ăn Việt Nam.
https://ad.doubleclick.net/ddm/trac...;tag_for_child_directed_treatment=;tfua=;ltd=
Trần Nhật Hoàng với niềm đam mê ẩm thực Việt.
Nhưng đến đầu năm 2019, anh mới mở nhà hàng đầu tiên lấy tên là Sen Việt - Vietnamese Noodles House cùng với một vài người bạn. Ngày đầu tiên khai trương cũng là ngày có lệnh lockdown toàn thành phố do ảnh hưởng của dịch COVID-19, nhà hàng đã phải tạm đóng cửa 2 tháng, sau đó chỉ được bán mang về.
Trải qua một năm dịch COVID-19 đầy lao đao, những chủ đầu tư khác đã rút vốn và rời đi, nhưng anh vẫn ở lại và phát triển quán cho tới bây giờ.
Khách nước ngoài đến thưởng thức ẩm thực Việt và đội nón lá.
Không chỉ dừng lại ở đó, mới đây Nhật Hoàng đã mở thêm một nhà hàng chuyên đồ ăn Châu Á (Việt, Thái, Hàn) lấy tên là Madame Kim - Asian Restaurant. Tuy còn nhiều khó khăn nhưng anh hi vọng món ăn Việt Nam nói riêng và ẩm thực Châu Á nói chung sẽ được đón nhận và yêu mến trên đất nước hoa hồng xinh đẹp này.
Quán của anh phục vụ các món cơm tấm, phở, hủ tíu, bún chả… đặc biệt là món phở - biểu tượng của ẩm thực Việt Nam.
Các món ẩm thực mang đậm hương vị Việt.
Chia sẻ về những dự định, Trần Nhật Hoàng cho biết: "Trong những năm sắp tới, Bulgaria sẽ là điểm đến của nhiều khách du lịch tại Châu Âu, mình hi vọng sẽ mở rộng và phát triển mô hình kinh doanh nhà hàng Việt đến các tỉnh, thành phố khác tại Bulgaria, với mong muốn món ăn Việt sẽ phát triển và chạm tới trái tim của những bạn bè quốc tế".
Sen Việt và Madam Kim là hai nhà hàng ẩm thực Việt được nhiều người dân bản địa và du khách nước ngoài biết đến. Chủ sở hữu của nó là một người Việt Nam, nên dấu ấn nước Nam luôn hiện hữu rất rõ ở nơi này.
Sinh năm 1992, Trần Nhật Hoàng chính là “ông chủ” của hai nhà hàng nổi tiếng. Từng là du học sinh tại Melbourne, ngay từ khi còn du học tại Úc, Nhật Hoàng đã từng làm phụ bếp tại nhiều nhà hàng Việt. Ngay từ khi ấy, anh đã nhận thấy đồ ăn Việt Nam tại Úc rất phổ biến và được ưa chuộng.
Cùng gia đình sinh sống tại Sofia, Bulgaria từ những năm 1999, vì thế Bulgaria như là quê hương thứ 2 của anh. Nuôi dưỡng niềm đam mê với ẩm thực và muốn giới thiệu món ăn Việt Nam tới người Bulgaria, năm 2017 Nhật Hoàng trở lại Bulgaria và ấp ủ dự định mở nhà hàng kinh doanh đồ ăn Việt Nam.
https://ad.doubleclick.net/ddm/trac...;tag_for_child_directed_treatment=;tfua=;ltd=
Trần Nhật Hoàng với niềm đam mê ẩm thực Việt.
Nhưng đến đầu năm 2019, anh mới mở nhà hàng đầu tiên lấy tên là Sen Việt - Vietnamese Noodles House cùng với một vài người bạn. Ngày đầu tiên khai trương cũng là ngày có lệnh lockdown toàn thành phố do ảnh hưởng của dịch COVID-19, nhà hàng đã phải tạm đóng cửa 2 tháng, sau đó chỉ được bán mang về.
Trải qua một năm dịch COVID-19 đầy lao đao, những chủ đầu tư khác đã rút vốn và rời đi, nhưng anh vẫn ở lại và phát triển quán cho tới bây giờ.
Không chỉ dừng lại ở đó, mới đây Nhật Hoàng đã mở thêm một nhà hàng chuyên đồ ăn Châu Á (Việt, Thái, Hàn) lấy tên là Madame Kim - Asian Restaurant. Tuy còn nhiều khó khăn nhưng anh hi vọng món ăn Việt Nam nói riêng và ẩm thực Châu Á nói chung sẽ được đón nhận và yêu mến trên đất nước hoa hồng xinh đẹp này.
Quán của anh phục vụ các món cơm tấm, phở, hủ tíu, bún chả… đặc biệt là món phở - biểu tượng của ẩm thực Việt Nam.
Chia sẻ về những dự định, Trần Nhật Hoàng cho biết: "Trong những năm sắp tới, Bulgaria sẽ là điểm đến của nhiều khách du lịch tại Châu Âu, mình hi vọng sẽ mở rộng và phát triển mô hình kinh doanh nhà hàng Việt đến các tỉnh, thành phố khác tại Bulgaria, với mong muốn món ăn Việt sẽ phát triển và chạm tới trái tim của những bạn bè quốc tế".