toringuyen0509
Well-known member
Đậu phộng được cho là thực phẩm cực tốt giúp anh em bổ sung chất điện giải khi bị mất nước, phù hợp để sử dụng trong những hoạt động thể chất kéo dài.
Tại sao uống nước thôi là không đủ?
Nếu anh em từng tham gia một số hoạt động mang tính “hành xác” như đi bộ đường dài (hiking), đạp xe đường xa, chạy trail,… thì sẽ hiểu cảm giác bị mất nước (dehydrated).
Các dấu hiệu của mất nước bao gồm: khát, chóng mặt, môi khô, mệt mỏi.
Mất nước xảy ra khi cơ thể đào thải mồ hôi quá nhiều, dẫn đến không đủ lượng nước cần thiết để cung cấp năng lượng cho các tế bào, duy trì chức năng cơ thể lẫn hoạt động não bộ. Tất nhiên điều này xảy ra khi anh em hoạt động thể chất vượt mức ngày thường.
Khi bị mất nước, thứ quan trọng nhất cần nạp vào chính là nước. Dù vậy, để gia tăng hiệu quả bù nước, anh em nên bổ sung thêm một số món ăn vặt giàu chất điện giải như kali và natri - các chất thường có trên nhãn của mọi loại thức uống thể thao bổ sung điện giải.
Về nguyên tắc, chất điện giải sẽ vận chuyển nước đến các tế bào của cơ thể, giúp việc uống nước của bạn trở nên có ý nghĩa hơn, chứ không chỉ đơn giản là uống vào rồi thải ra.
Khi đạp xe hay chạy trail, mình cũng thủ theo thanh năng lượng, chuối, và cả các loại hạt để thay đổi. Đậu phộng là món mình ưa thích vì dễ mang theo. Tất nhiên mình chỉ ăn những thứ này khi chúng ta phải tự trang bị đồ ăn thức uống cho chuyến đi, chứ không áp dụng khi chạy bộ đường trường.
Tại sao là đậu phộng?
Động phộng giàu chất điện giải giúp bạn cân bằng lượng nước trong cơ thể, và nó cũng giàu dinh dưỡng để dùng như một thức ăn vặt lành mạnh. Đậu phộng cũng rẻ và dễ mua.
Đậu phộng cung cấp nguồn điện giải dồi dào
Theo thông tin mình tìm hiểu trên trang eatingwell, một nắm đậu phộng (khoảng 30g) cung cấp một lượng kali, natri và magie tương ứng với 5%, 8% và 16% nhu cầu hàng ngày. Khi bạn uống nước vào cơ thể, kết hợp với ăn một ít đậu phộng, các chất điện giải sẽ mang nước đến các tế bào, thay vì cơ thể chỉ thải nước ra ngoài qua nước tiểu.
Đậu phộng cũng giàu dinh dưỡng
Đậu phộng có chất xơ, đạm, chất béo, do đó là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng sau bài tập rất tốt, phục vụ cho việc phục hồi cơ thể.
Vì giàu dinh dưỡng như vậy nên ở nhiều nước, anh em sẽ thấy họ dùng bơ đậu phộng để ăn vặt, làm sinh tố, ăn với bánh mì,…
Cá nhân mình trong nhà lúc nào cũng có một hũ đựng đậu phộng để ăn vặt, làm mồi nhắm, hoặc ăn với cơm. Mình cũng tích trữ bơ đậu phộng để xay sinh tố hay trét vào bánh mì sandwich.
Một số món ăn thay cho đậu phộng
Nếu dị ứng đậu phộng hay không thích ăn đậu phộng, anh em có thể cân nhắc những hạt sau đây:
- Hướng dương, hạt bí (trộn muối - salted);
- Các loại đậu muối như đậu xanh rang, đậu fava hoặc đậu Hà Lan
- Những hạt muối khác như hạnh nhân, hạt điều,…
Tóm lại
Khi anh em tập luyện hay làm việc lâu dưới trời nắng thì có nguy cơ thiếu nước. Bên cạnh việc nên uống nước, thì có thể bổ sung các thực phẩm có chứa điện giải, ví dụ đậu phộng. Đậu phộng vừa chứa natri, kali, magie, lại giàu dinh dưỡng (protein, béo, xơ). Loại hạt này rẻ tiền và phổ biến, lại dễ bảo quản và mang đi khắp nơi.