Nguyễn Thị Ngọc Trinh
Well-known member
Loại nước này được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè vì có vô vàn lợi ích đối với sức khỏe.
Barley water là một loại đồ uống được làm từ hạt lúa mạch. Nó thường được nấu bằng cách đun hạt lúa mạch trong nước, sau đó cho thêm đường và chanh để tạo hương vị.
Nước lúa mạch thường được coi là một loại đồ uống lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, bởi vì nó cung cấp nhiều chất xơ và nước cho cơ thể. Nó có thể được uống nóng hoặc lạnh tùy thích.
Nước lúa mạch còn được biết đến với đặc tính làm mát, giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể và ngăn ngừa các rối loạn do nhiệt gây ra trong những tháng mùa hè. Nước lúa mạch là một thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể dễ dàng kết hợp vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
Lợi ích của việc uống nước lúa mạch vào mùa hè
1. Bảo vệ tiêu hóa
“Nước lúa mạch là một loại thuốc bổ cho đường tiêu hóa”, chuyên gia dinh dưỡng Manoj Kutteri (người Ấn Độ) cho biết. “Nó điều chỉnh thói quen đại tiện và cải thiện nhu động đường tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao.”
Ông giải thích thêm rằng, nước lúa mạch đã được sử dụng như một phương thuốc chữa táo bón do hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ có trong lúa mạch làm cho nó trở thành một thức uống thân thiện với đường ruột. Uống nước lúa mạch thường xuyên giúp cải thiện và điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa mất nước do tiêu chảy.
2. Giải nhiệt
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nước lúa mạch giúp giảm nhiệt độ cơ thể trong mùa hè và ngăn ngừa các rối loạn do nhiệt gây ra. Bằng cách cung cấp hydrat hóa cho cơ thể, nước lúa mạch giúp duy trì sự cân bằng điện giải và ngăn ngừa tình trạng mất nước.
3. Tốt cho thận
Nước lúa mạch cũng cải thiện chức năng thận và có thể được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc sỏi thận.
Tiến sĩ Kutteri cho biết: “Đặc tính lợi tiểu của nó giúp loại bỏ lượng nước dư thừa, cung cấp khả năng hydrat hóa tuyệt vời cho cơ thể. Nó là thức uống giải độc tuyệt vời cho gan và lọc máu. Các đặc tính chống oxy hóa của nước lúa mạch giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể, do đó ngăn ngừa các bệnh khác nhau”.
4. Giảm cân
Nước lúa mạch là một chất giảm cân tuyệt vời. Loại hạt này giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính, giúp giảm cân.
Lúa mạch cũng có thể được dùng dưới dạng cháo để kiểm soát cân nặng và có thể là một lựa chọn ngũ cốc thay thế tuyệt vời.
5. Kiểm soát huyết áp
Tiến sĩ Kutteri giải thích rằng, vì nước lúa mạch giúp loại bỏ lượng nước thừa nên nó có thể duy trì thể tích máu, do đó giúp điều trị huyết áp cao. Đây là loại nước phù hợp cho những ai đang có vấn đề về thận, khiến huyết áp tăng hoặc nạp quá nhiều muối vào cơ thể.
6. Ổn định đướng huyết
Chất xơ hòa tan beta-glucan có trong nước lúa mạch liên kết với các phân tử glucose trong đường tiêu hóa, từ đó làm chậm quá trình hấp thụ đường. Điều này giúp kiểm soát lượng đường tăng đột biến và điều trị bệnh tiểu đường.
Chỉ số đường huyết (GI) thấp làm cho loại nước này trở thành một loại ngũ cốc thay thế tốt cho sức khỏe và phù hợp với bệnh nhân tiểu đường.
Làm nước lúa mạch như thế nào?
Tiến sĩ Kutteri gợi ý rằng, để làm nước lúa mạch, hãy rửa kỹ hạt lúa mạch và ngâm chúng trong nước qua đêm. Ngày hôm sau, đun sôi lúa mạch trong nước khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nước trở nên đặc và sánh như kem. Lọc hỗn hợp và thêm nước cốt chanh hoặc bạc hà để tạo hương vị.
Bạn cũng có thể thêm mật ong hoặc đường thốt nốt để tạo vị ngọt. Thời điểm tốt nhất để uống nước lúa mạch là vào sáng sớm và khi bụng đói. Điều này sẽ giúp cơ thể luôn mát mẻ và đủ nước.
Barley water là một loại đồ uống được làm từ hạt lúa mạch. Nó thường được nấu bằng cách đun hạt lúa mạch trong nước, sau đó cho thêm đường và chanh để tạo hương vị.
Nước lúa mạch thường được coi là một loại đồ uống lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, bởi vì nó cung cấp nhiều chất xơ và nước cho cơ thể. Nó có thể được uống nóng hoặc lạnh tùy thích.
Nước lúa mạch còn được biết đến với đặc tính làm mát, giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể và ngăn ngừa các rối loạn do nhiệt gây ra trong những tháng mùa hè. Nước lúa mạch là một thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể dễ dàng kết hợp vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
Lợi ích của việc uống nước lúa mạch vào mùa hè
1. Bảo vệ tiêu hóa
“Nước lúa mạch là một loại thuốc bổ cho đường tiêu hóa”, chuyên gia dinh dưỡng Manoj Kutteri (người Ấn Độ) cho biết. “Nó điều chỉnh thói quen đại tiện và cải thiện nhu động đường tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao.”
Ông giải thích thêm rằng, nước lúa mạch đã được sử dụng như một phương thuốc chữa táo bón do hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ có trong lúa mạch làm cho nó trở thành một thức uống thân thiện với đường ruột. Uống nước lúa mạch thường xuyên giúp cải thiện và điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa mất nước do tiêu chảy.
2. Giải nhiệt
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nước lúa mạch giúp giảm nhiệt độ cơ thể trong mùa hè và ngăn ngừa các rối loạn do nhiệt gây ra. Bằng cách cung cấp hydrat hóa cho cơ thể, nước lúa mạch giúp duy trì sự cân bằng điện giải và ngăn ngừa tình trạng mất nước.
3. Tốt cho thận
Nước lúa mạch cũng cải thiện chức năng thận và có thể được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc sỏi thận.
Tiến sĩ Kutteri cho biết: “Đặc tính lợi tiểu của nó giúp loại bỏ lượng nước dư thừa, cung cấp khả năng hydrat hóa tuyệt vời cho cơ thể. Nó là thức uống giải độc tuyệt vời cho gan và lọc máu. Các đặc tính chống oxy hóa của nước lúa mạch giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể, do đó ngăn ngừa các bệnh khác nhau”.
4. Giảm cân
Nước lúa mạch là một chất giảm cân tuyệt vời. Loại hạt này giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính, giúp giảm cân.
Lúa mạch cũng có thể được dùng dưới dạng cháo để kiểm soát cân nặng và có thể là một lựa chọn ngũ cốc thay thế tuyệt vời.
5. Kiểm soát huyết áp
Tiến sĩ Kutteri giải thích rằng, vì nước lúa mạch giúp loại bỏ lượng nước thừa nên nó có thể duy trì thể tích máu, do đó giúp điều trị huyết áp cao. Đây là loại nước phù hợp cho những ai đang có vấn đề về thận, khiến huyết áp tăng hoặc nạp quá nhiều muối vào cơ thể.
6. Ổn định đướng huyết
Chất xơ hòa tan beta-glucan có trong nước lúa mạch liên kết với các phân tử glucose trong đường tiêu hóa, từ đó làm chậm quá trình hấp thụ đường. Điều này giúp kiểm soát lượng đường tăng đột biến và điều trị bệnh tiểu đường.
Chỉ số đường huyết (GI) thấp làm cho loại nước này trở thành một loại ngũ cốc thay thế tốt cho sức khỏe và phù hợp với bệnh nhân tiểu đường.
Làm nước lúa mạch như thế nào?
Tiến sĩ Kutteri gợi ý rằng, để làm nước lúa mạch, hãy rửa kỹ hạt lúa mạch và ngâm chúng trong nước qua đêm. Ngày hôm sau, đun sôi lúa mạch trong nước khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nước trở nên đặc và sánh như kem. Lọc hỗn hợp và thêm nước cốt chanh hoặc bạc hà để tạo hương vị.
Bạn cũng có thể thêm mật ong hoặc đường thốt nốt để tạo vị ngọt. Thời điểm tốt nhất để uống nước lúa mạch là vào sáng sớm và khi bụng đói. Điều này sẽ giúp cơ thể luôn mát mẻ và đủ nước.