Bui Kieu My
Bùi Kiều My
1Nguyên liệu làm vây cá hồi kho tiêu xanh
Nguyên liệu làm vây cá hồi kho tiêu xanh
2Cách làm vây cá hồi kho tiêu xanh
Bước 1 Sơ chế và ướp cá hồi
Vây cá hồi mua về, bạn hãy ướp vây cá với rượu gạo trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo để khử mùi tanh của cá.
Ướp vây cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước màu, 5g hành tím xay, 5g tỏi xay, 5g đầu hành, ớt. Trộn đều và để vây cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Sơ chế và ướp cá hồi
Bước 2 Kho vây cá hồi với tiêu xanh
Bạn hãy bắc chảo hoặc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho vây cá vào, đảo đều cho thịt cá săn lại. Cho hạt tiêu xanh vào, đậy nắp và nấu khoảng 5 - 10 phút cho vây cá chín. Nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp.
Kho vây cá hồi với tiêu xanh
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là món vây cá hồi kho tiêu xanh của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Giờ thì bạn hãy cho món ăn ra đĩa. Dọn kèm với cơm nóng và thưởng thức ngay thôi nào.
3Thưởng thức
Vây cá hồi kho tiêu xanh có hương thơm thật hấp dẫn. Vây cá giòn giòn, thịt cá béo ngậy, thấm gia vị nên rất đậm đà. Tiêu xanh thơm lừng, cay nồng càng làm món ăn thêm dậy vị. Thưởng thức ngay bạn nhé!
- 500g vây cá hồi
- Tiêu xanh
- Tỏi xay
- Hành tím xay
- Đầu hành lá cắt nhỏ
- Ớt cắt nhỏ
- Dầu ăn
- Rượu gạo
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, nước màu
2Cách làm vây cá hồi kho tiêu xanh
Bước 1 Sơ chế và ướp cá hồi
Vây cá hồi mua về, bạn hãy ướp vây cá với rượu gạo trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo để khử mùi tanh của cá.
Ướp vây cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước màu, 5g hành tím xay, 5g tỏi xay, 5g đầu hành, ớt. Trộn đều và để vây cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Bước 2 Kho vây cá hồi với tiêu xanh
Bạn hãy bắc chảo hoặc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho vây cá vào, đảo đều cho thịt cá săn lại. Cho hạt tiêu xanh vào, đậy nắp và nấu khoảng 5 - 10 phút cho vây cá chín. Nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là món vây cá hồi kho tiêu xanh của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Giờ thì bạn hãy cho món ăn ra đĩa. Dọn kèm với cơm nóng và thưởng thức ngay thôi nào.
3Thưởng thức
Vây cá hồi kho tiêu xanh có hương thơm thật hấp dẫn. Vây cá giòn giòn, thịt cá béo ngậy, thấm gia vị nên rất đậm đà. Tiêu xanh thơm lừng, cay nồng càng làm món ăn thêm dậy vị. Thưởng thức ngay bạn nhé!