Quang Phúc Trương
Well-known member
Lẩu chao mực thơm béo đặc trưng của chao cùng với vị ngọt đậm đà của nước lẩu, mực giòn ngọt kết hợp rau đắng, đậu rồng giòn giòn. Món lẩu hấp dẫn đẹp mắt với miếng mực xoán vảy rồng bên trong nước nấu vàng óng tươi ngon của các loại rau ăn kèm.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn ngon cuối tuần hay đãi tiệc cho cả nhà và người thân ngay nha!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Mực nang khứa vẩy rồng phần thân, đầu mực cắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau. Đậu hũ trắng cắt làm 6 miếng. Ngò gai và hành lá cắt khúc.
THỰC HIỆN
Cho 1M dầu ăn vào nồi, cho sả và hành tím vào phi thơm sau đó cho chao vào xào thơm cùng với sa tế tôm.
Tiếp theo cho nước dừa và nước dùng vào nồi sao cho tổng là 1.5l nước.
Sau đó nêm gia vị: 1/2M nước mắm, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M đường và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào đun sôi cho ra mùi thơm của sả.
Tiếp theo cho đậu hũ trắng, hành tây và rau nêm vào.
CÁCH DÙNG
Bày bún, mực và rau, bày nồi nước lẩu ra, khi ăn nhúng các nguyên liệu và thưởng thức.
MÁCH NHỎ
– Chọn hũ chao cũ, những viên chao nổi lên trên là chao ngon.
– Cho viên chao vào xào giúp tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
– Cho sa tế tôm vào trong nước lẩu giúp tạo mùi thơm, vị cay cho món ăn.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn ngon cuối tuần hay đãi tiệc cho cả nhà và người thân ngay nha!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực nang làm sạch: 600g
- Chao trắng: 150g
- Sa tế tôm: 2M
- Nước dừa tươi: 1 trái
- Nước dùng: 500ml
- Đậu hũ trắng: 2 miếng
- Hành tây: 1/2 củ
- Sả cây băm nhỏ: 2M
- Hành tím băm: 2M
- RAU NÊM: ngò gai, hành lá cắt khúc
- ĂN KÈM: bún, rau muống, bông bí, bông điên điển, rau đắng, đậu rồng.
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Mực nang khứa vẩy rồng phần thân, đầu mực cắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau. Đậu hũ trắng cắt làm 6 miếng. Ngò gai và hành lá cắt khúc.
THỰC HIỆN
Cho 1M dầu ăn vào nồi, cho sả và hành tím vào phi thơm sau đó cho chao vào xào thơm cùng với sa tế tôm.
Tiếp theo cho nước dừa và nước dùng vào nồi sao cho tổng là 1.5l nước.
Sau đó nêm gia vị: 1/2M nước mắm, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M đường và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào đun sôi cho ra mùi thơm của sả.
Tiếp theo cho đậu hũ trắng, hành tây và rau nêm vào.
CÁCH DÙNG
Bày bún, mực và rau, bày nồi nước lẩu ra, khi ăn nhúng các nguyên liệu và thưởng thức.
MÁCH NHỎ
– Chọn hũ chao cũ, những viên chao nổi lên trên là chao ngon.
– Cho viên chao vào xào giúp tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
– Cho sa tế tôm vào trong nước lẩu giúp tạo mùi thơm, vị cay cho món ăn.
