Sashimi là “linh hồn” của đồ ăn sống Nhật Bản. Món ăn này nổi bật không chỉ bởi vì độ tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng mà trong cách trình bày cũng được đầu tư rất lớn. Sashimi bao gồm những món hải sống như: cá hồi, cá ngừ, tôm, mực, cá trích,... Khi ăn sẽ dùng kèm với mù tạt, củ cải trắng và...