TRƯỚC KHI MỞ QUÁN, HÃY LÀM BÀI TẬP
By Hoang Trung
1. "Vốn là cái vốn nào"? Vốn ở đâu? Nhà hàng có nhiều loại và vốn bao nhiêu còn tùy thuộc vào quy mô, địa điểm, hình thức kinh doanh và các loại hình ẩm thực mà nhà hàng phục vụ.
2. "Vốn vừa đủ, dễ vỡ thủ". Vốn vừa đủ mở quán là chưa đủ, cần thêm...