Cá giữ nguyên miếng, mềm ngọt, vị vừa vặn, thoảng chút mùi thơm từ bia, thì là và hành lá.
Cách làm
Chọn và sơ chế cá:Tùy khẩu vị mà chọn cá trắm đen, trắng trắng hay cá diêu hồng, cá chép hấp lá đinh lăng đều ngon. Cá làm sạch, bỏ ruột, cạo hết máu và màng đen trong bụng. Sau đó chà xát chanh...