Đậu phụ bên ngoài giòn dai, bên trong vẫn mềm ẩm, vị cay mặn ngọt bắt vị, dậy mùi thơm của sả. Món này nhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng, rau luộc đều ngon.
Nguyên liệu
6 bìa đậu phụ
6 cây sả
3 tép tỏi
2 quả ớt sừng tạo màu
1-2 quả ớt cay
Gia vị: Mắm, muối, tương ớt, đường, dầu hào
Mỡ lợn hoặc...