Nghệ An đâu chỉ có dòng sông Lam huyền thoại đã nuôi dưỡng những con hến, con lươn ngon “nhức nách”, mà cả cái gió Lào thổi khô cả cát trắng mênh mông để tạo nên những quả cà Nghệ, những hạt đậu tương làm nên thứ nước chấm dân dã nhưng nức tiếng “Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn”.
Chum tương Nam...