Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch), gia đình tôi làm cơm rượu để ăn, nhiều nơi cũng bán. Ăn cơm rượu có tốt cho sức khỏe? (Huệ, 32 tuổi, Thái Nguyên)
Trả lời:
Cơm rượu được làm từ nếp cẩm hoặc nếp cái hoa vàng, gạo được giữ lại lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài tiếp tục ủ lên men với men rượu...