Kết quả tìm kiếm

Món canh chua cay nấu theo kiểu miền trong, với vị ngọt mặn, cay và mùi thơm nổi bật của rau ngổ sẽ khiến cả gia đình bạn khen ngon trong những ngày nóng nực này. Lưu công thức Nguyên liệu (13) Cá rô (cá quả): 1,2 kg Giá đỗ: 0,2 kg Cà chua: 0,2 kg Dọc mùng: 0,5 kg Me: 0,1 kg Rau ngổ Húng chó...

Hạt xôi dẻo mềm, sắn bùi bùi, mỡ hành thơm lừng béo ngậy nhanh chóng xua tan gió lạnh đầu mùa. Một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Nguyên liệu (6) 400 gr sắn tươi (khoai mì), khoảng 1 củ vừa 500 gr gạo nếp cái hoa vàng Mỡ hành: 1 bó hành lá + 2-3 thìa canh mỡ lợn (hoặc dầu ăn) 1...

Bánh trôi tàu, chè sắn nóng, hạt dẻ rang mật ong, cháo sườn sụn là những món ngon ấm bụng ngày đầu đông ở Hà Nội. 1. Bánh trôi tàu Bánh trôi tàu từ lâu trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Hà thành. Trong thời tiết se lạnh, một chén bánh trôi tàu nóng khiến cho cả ''thế giới''...

'Đẹp vàng son, ngon mật mỡ', nhiều món ngon thời bao cấp từ tóp mỡ, hiện được nhiều người yêu thích: Tóp mỡ chiên giòn rim mắm tỏi, tôm rang tóp mỡ, tóp mỡ chưng cà chua, tóp mỡ kho Nguyên liệu (1) Tóp mỡ quẹt… Cách làm Hiện nay, nhiều bà nội trợ song hành sử dụng cả mỡ lợn và dầu thực vật để...

Thịt ốc giòn dai quyện với vị the cay từ hạt tiêu xanh cùng vị mặn ngọt chua hài hòa, kích thích vị giác Cách làm 1. Sơ chế Ốc bươu ngâm nước vo gạo, cắt vài lát ớt tươi trong khoảng 2 giờ cho nhả hết bùn đất, tạp chất. Rửa nhiều lần cho sạch. Luộc sơ ốc với chút gừng, sả đập dập và lá...

Ốc kho sả ớt dậy mùi thơm đặc trưng của sả, ốc giòn sần sật, vị mặn ngọt cay hài hòa, ăn cùng cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu (7) 1,5 kg ốc bươu hoặc ốc nhồi 3 cây sả 3 tép tỏi 2 củ hành tím 2 lá chanh Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước hàng, ớt Dầu ăn Cách làm Ốc ngâm nước...

Cơm chiên màu xanh bắt mắt, tơi hạt, dậy mùi thơm đặc trưng của lá é, chút the cay từ ớt xiêm khiến ai một lần thưởng thức đều lưu luyến. Nguyên liệu (7) 4 chén (bát nhỏ) cơm nguội 1 bó lá é 1 - 2 quả trứng gà 4 củ hành khô 6 - 8 quả ớt xiêm xanh (tùy theo khẩu vị) Gia vị: mắm, muối, hạt nêm...

Xíu mại mềm, vị ngọt tự nhiên từ thịt quyện lẫn củ quả, nước sốt sánh màu au đỏ hấp dẫn, ăn cùng bánh mì giòn là bữa ăn sáng đủ chất, được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu (10) 400 gr thịt heo xay 100 gr mỡ lợn 4 quả cà chua 1 củ đậu (củ sắn miền Nam) 1 cái bánh mì 1 củ hành tây 1 lòng đỏ...

Bên cạnh cỗ ngọt cho con trẻ, người Hà thành còn có nhiều món ăn độc đáo từ ốc vào dịp Trung thu như: ốc nấu thả, ốc hấp lá gừng, ốc xào khế, ốc bung chuối đậu, ốc luộc. Mỗi độ tháng 8 âm lịch cũng là vào mùa gặt nên ốc thường rất ngon, miệng đầy đặn, thịt béo giòn. Hơn nữa, ốc kỳ này đã qua...

Mía ướp hoa bưởi, siro tinh dầu hoa bưởi, mật ong hương bưởi không chỉ giúp giải cảm, đau đầu mà còn giúp thư thái tinh thần. Nguyên liệu (8) Cách chọn và sơ chế hoa bưởi a. Chọn hoa: Chọn hoa bưởi có nguồn gốc hữu cơ, sạch, hái trong ngày. Tránh chọn hoa vào những ngày không mưa, vì cánh hoa...

Chè tuyết yến bát vị thơm lừng mùi của thảo mộc, vị ngọt thanh mát hoà quyện cùng các nguyên liệu thảo dược, rất tốt với sức khoẻ. Lưu công thức Nguyên liệu (11) Tuyết yến: 10 gr Bồ mễ :10 gr Nấm đông trùng: 10 gr Nhựa đào: 10 gr Long nhãn: 50 gr Hạt sen: 30 gr Táo đỏ thái lát và nguyên trái...

Thay vì làm trà sữa, bạn có thể làm món sữa uống kèm với thạch trà để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Nguyên liệu (5) Sữa tươi Bột thạch Agar Chanh tươi Đường phèn Trà khô Cách làm Trà sữa là món giải khát quen thuộc ngày hè, không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia châu Á. Tình...

Ngày hè, bạn hãy thưởng thức một bát chè vải nấm tuyết để giúp làm đẹp da cũng như giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Lưu công thức Nguyên liệu (4) 10 quả vải chín 1/2 cây nấm tuyết 5 quả táo tàu Một ít đường phèn Cách làm Chè vải nấm tuyết là một món chè đơn giản, dễ chế biến mà lại ngon miệng...

Dù giãn cách, bạn vẫn tạo ra được các ly trà sữa thơm ngon đơn giản tại nhà với nguyên liệu đơn giản. Nguyên liệu (5) 40 g trà Thái xanh 1 hộp sữa đặc 1 túi sữa tươi 220ml 1 gói bột rau câu con cá dẻo (10-12 g) 180 - 200 g đường (tùy khẩu vị ngọt) Cách làm Nấu trà sữa: Nấu 2,5 lít nước sôi...

Hương vị mùa hè thơm mát tỏa ra từ những miếng thạch trái cây vàng rực rỡ. Mời bạn trổ tài và thưởng thức. Lưu công thức Nguyên liệu (3) 4 quả cam vàng 2 gói bột gelatin Đường hoặc mật ong Cách làm Bổ đôi quả cam. Dùng thìa nạo hết ruột và nước ra một cái bát to hoặc vắt nước cam bằng dụng...

Vị bùi, dẻo của ngô, mùi thơm ngậy của cốm và thanh mát của dừa cùng quện lại sẽ cho bạn cảm giác rất đặc biệt khi thưởng thức chè ngô cốm. Lưu công thức Nguyên liệu (5) Ngô nếp non: 10 bắp Cốm tươi: 1 lạng Bột sắn dây: nửa lạng Đường kính: 1 kg Dừa nạo (tươi): 1 lạng. Cách làm Ngô nếp...

Vị dẻo thơm của nếp cẩm, ngọt ngào man mát của lá nếp trộn lẫn với vị béo bùi của sữa chua sẽ khiến cho cốc chè đậm đà khó quên. Lưu công thức Nguyên liệu (6) Gạo nếp cẩm: 0,5kg Nước cốt dừa: 1 lon Đường kính: 1kg Muối tinh: 1 gói nhỏ Sữa chua trắng vinamilk: 4 hộp Lá nếp: vài lá Cách làm...

Sau bữa ăn, một chiếc bánh lạnh giúp cân bằng vị giác. Bạn thử trổ tài với bốn kiểu bánh thật lạ và dễ làm dưới đây, chắc cả nhà sẽ phải trầm trồ Nguyên liệu (6) Chanh dây Bột rau câu Xoài chín Kem sữa tươi Trứng gà Dâu tây tươi Cách làm Rau câu chanh dây Nguyên liệu: 5 quả chanh dây (200...

Bằng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế ngay món chè ngon này cho người thân trong những ngày ấm áp. Lưu công thức Nguyên liệu (6) Chuối tây: 10 quả (chín) Nước cốt dừa: 2 hộp Dừa xay (tươi): 0,1 kg Đường kính trắng: 0,5kg Lá nếp: một vài lá cho thơm Một tí muối tinh Cách làm Chuối để...

Không chỉ là loại trái cây vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền, bạn còn có thể biến chuối thành một món sinh tố rất ngon nữa. Lưu công thức Nguyên liệu (9) 1 hũ yaourt 1 quả chuối chín (chuối tiêu, chuối già) 60 ml nước cốt chanh dây 40 ml sirô bạc hà 2 muỗng canh kem Vani Đá bào hay đá đập...