Nguyễn Thị Ngọc Trinh
Well-known member
Không thể phủ nhận bữa sáng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn.
Không có gì bí mật khi chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng nhất đối với sức khỏe của bạn, đặc biệt là khi giảm cân. Thức ăn bạn đưa vào cơ thể vào buổi sáng đặc biệt quan trọng, vì nó có thể tác động đáng kể đến cảm giác của bạn và những gì bạn thèm ăn sau đó trong ngày. Thật không may, nhiều món ăn sáng phổ biến lại có hại cho cơ thể bạn — nhưng cũng có rất nhiều lựa chọn ngon miệng, bổ dưỡng. Và mặc dù bạn có thể đã biết nhiều về lợi ích sức khỏe của những lựa chọn phổ biến như trứng, sữa chua và bột yến mạch, nhưng cũng có rất nhiều loại thực phẩm tuyệt vời mà bạn có thể chưa cân nhắc đưa vào bữa sáng của mình.
Chuyên gia dinh dưỡng Catherine Gervacio nói rằng rong biển bọc, súp lơ và quinoa đều là những lựa chọn bất ngờ nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
1. Rong biển
Ai lại không thích một bữa ăn sáng ngon miệng?! Thật không may, bánh ngô và các loại bánh cuốn khác thường chứa nhiều carbs và calo tinh chế, khiến chúng trở thành lựa chọn không tốt cho việc giảm cân. Nhưng Gervacio đưa ra một giải pháp: "Thay thế lớp bọc bánh tortilla thông thường bằng các tấm rong biển để giảm tổng lượng calo. Rong biển không chỉ có lượng calo thấp mà còn rất giàu vitamin và khoáng chất đảm bảo giảm cân lành mạnh”.
Trên thực tế, rong biển có rất nhiều lợi ích cho toàn bộ cơ thể bạn. Hàm lượng iốt trong rong biển hỗ trợ chức năng tuyến giáp, giúp điều hòa quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình giảm cân. Ngoài lợi ích về mặt dinh dưỡng, rong biển bọc còn mang đến hương vị umami rất phù hợp với nhiều loại nhân ăn sáng, khiến chúng trở thành sự lựa chọn ngon miệng và bất ngờ cho những ai đang tìm kiếm các lựa chọn bữa sáng quan tâm đến cân nặng. Việc kết hợp những món này vào thói quen buổi sáng của bạn sẽ tạo thêm cảm giác mới lạ đồng thời hỗ trợ hành trình giảm cân của bạn bằng lựa chọn bữa sáng giàu dinh dưỡng.
2. Hạt diêm mạch
Đây là một loại ngũ cốc thường được dùng làm nền cho bát protein hoặc món phụ cho bữa tối nhưng thường không có trên bàn ăn sáng. Đã đến lúc thay đổi điều đó! Hóa ra, Gervacio cho biết loại carb phức tạp này đóng vai trò như một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Cô nói: “Quinoa chứa 9 axit amin thiết yếu giúp xây dựng khối lượng cơ nạc. Nó cũng giàu chất xơ để tăng cảm giác no”. "Nó thường được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối, nhưng quinoa có thể được chế biến thành bát ăn sáng để tạo nên một bữa sáng thỏa mãn nhưng tốt cho sức khỏe."
Năng lượng giải phóng chậm của Quinoa còn giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ mục tiêu giảm cân. Kết hợp quinoa vào bát ăn sáng hoặc cùng với các nguyên liệu buổi sáng khác sẽ tạo thêm cảm giác bổ dưỡng, góp phần mang lại một khởi đầu ngày mới sảng khoái và trọn vẹn.
3. Súp lơ
Bạn có thể quen với việc thêm súp lơ vào món salad và bát ăn tối của mình, nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc ăn súp lơ vào bữa sáng chưa? Gervacio nói: “Súp lơ có thể ăn vào bữa sáng và được làm như cơm súp lơ. "Nó có thể là món thay thế ít calo cho bát cơm buổi sáng thông thường. Ngoài ra, nó còn có nhiều vitamin và khoáng chất hơn gạo hoặc các loại ngũ cốc khác."
Súp lơ, vốn được biết đến với tính linh hoạt trong các món mặn, chắc chắn có thể là đồng minh đáng ngạc nhiên trong bữa sáng giảm cân. Ít calo và nhiều chất xơ, súp lơ đóng vai trò bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn sáng, giúp tạo cảm giác no và giảm khả năng ăn quá nhiều trong ngày. Dù được thêm vào món trứng tráng, món tráng miệng chứa nhiều protein hay trộn với các nguyên liệu ăn sáng khác, thành phần dinh dưỡng của súp lơ sẽ hỗ trợ lối sống lành mạnh hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Không có gì bí mật khi chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng nhất đối với sức khỏe của bạn, đặc biệt là khi giảm cân. Thức ăn bạn đưa vào cơ thể vào buổi sáng đặc biệt quan trọng, vì nó có thể tác động đáng kể đến cảm giác của bạn và những gì bạn thèm ăn sau đó trong ngày. Thật không may, nhiều món ăn sáng phổ biến lại có hại cho cơ thể bạn — nhưng cũng có rất nhiều lựa chọn ngon miệng, bổ dưỡng. Và mặc dù bạn có thể đã biết nhiều về lợi ích sức khỏe của những lựa chọn phổ biến như trứng, sữa chua và bột yến mạch, nhưng cũng có rất nhiều loại thực phẩm tuyệt vời mà bạn có thể chưa cân nhắc đưa vào bữa sáng của mình.
Chuyên gia dinh dưỡng Catherine Gervacio nói rằng rong biển bọc, súp lơ và quinoa đều là những lựa chọn bất ngờ nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
1. Rong biển
Ai lại không thích một bữa ăn sáng ngon miệng?! Thật không may, bánh ngô và các loại bánh cuốn khác thường chứa nhiều carbs và calo tinh chế, khiến chúng trở thành lựa chọn không tốt cho việc giảm cân. Nhưng Gervacio đưa ra một giải pháp: "Thay thế lớp bọc bánh tortilla thông thường bằng các tấm rong biển để giảm tổng lượng calo. Rong biển không chỉ có lượng calo thấp mà còn rất giàu vitamin và khoáng chất đảm bảo giảm cân lành mạnh”.
Trên thực tế, rong biển có rất nhiều lợi ích cho toàn bộ cơ thể bạn. Hàm lượng iốt trong rong biển hỗ trợ chức năng tuyến giáp, giúp điều hòa quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình giảm cân. Ngoài lợi ích về mặt dinh dưỡng, rong biển bọc còn mang đến hương vị umami rất phù hợp với nhiều loại nhân ăn sáng, khiến chúng trở thành sự lựa chọn ngon miệng và bất ngờ cho những ai đang tìm kiếm các lựa chọn bữa sáng quan tâm đến cân nặng. Việc kết hợp những món này vào thói quen buổi sáng của bạn sẽ tạo thêm cảm giác mới lạ đồng thời hỗ trợ hành trình giảm cân của bạn bằng lựa chọn bữa sáng giàu dinh dưỡng.
2. Hạt diêm mạch
Đây là một loại ngũ cốc thường được dùng làm nền cho bát protein hoặc món phụ cho bữa tối nhưng thường không có trên bàn ăn sáng. Đã đến lúc thay đổi điều đó! Hóa ra, Gervacio cho biết loại carb phức tạp này đóng vai trò như một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Cô nói: “Quinoa chứa 9 axit amin thiết yếu giúp xây dựng khối lượng cơ nạc. Nó cũng giàu chất xơ để tăng cảm giác no”. "Nó thường được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối, nhưng quinoa có thể được chế biến thành bát ăn sáng để tạo nên một bữa sáng thỏa mãn nhưng tốt cho sức khỏe."
Năng lượng giải phóng chậm của Quinoa còn giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ mục tiêu giảm cân. Kết hợp quinoa vào bát ăn sáng hoặc cùng với các nguyên liệu buổi sáng khác sẽ tạo thêm cảm giác bổ dưỡng, góp phần mang lại một khởi đầu ngày mới sảng khoái và trọn vẹn.
3. Súp lơ
Bạn có thể quen với việc thêm súp lơ vào món salad và bát ăn tối của mình, nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc ăn súp lơ vào bữa sáng chưa? Gervacio nói: “Súp lơ có thể ăn vào bữa sáng và được làm như cơm súp lơ. "Nó có thể là món thay thế ít calo cho bát cơm buổi sáng thông thường. Ngoài ra, nó còn có nhiều vitamin và khoáng chất hơn gạo hoặc các loại ngũ cốc khác."
Súp lơ, vốn được biết đến với tính linh hoạt trong các món mặn, chắc chắn có thể là đồng minh đáng ngạc nhiên trong bữa sáng giảm cân. Ít calo và nhiều chất xơ, súp lơ đóng vai trò bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn sáng, giúp tạo cảm giác no và giảm khả năng ăn quá nhiều trong ngày. Dù được thêm vào món trứng tráng, món tráng miệng chứa nhiều protein hay trộn với các nguyên liệu ăn sáng khác, thành phần dinh dưỡng của súp lơ sẽ hỗ trợ lối sống lành mạnh hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.