Hồ Thị Thanh Trà
Well-known member
Thung lũng Swan (Tây Australia) có lịch sử gần 200 năm sản xuất rượu vang, hút khách thế giới bởi những vườn nho trĩu quả và các nghệ nhân làm rượu thủ công.
Nằm cách thành phố Perth 25 phút lái xe, thung lũng Swan là vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất Tây Australia. Với hơn 40 nhà máy rượu, du khách có thể tham gia tour khám phá quy trình sản xuất rượu vang và thưởng thức những dòng vang nổi tiếng. Đây là lựa chọn phù hợp cho kỳ nghỉ cuối tuần lãng mạn hoặc chuyến dã ngoại cùng bạn bè. Du khách có thể đạp xe qua những cánh đồng nho xanh mướt hoặc tận hưởng bữa trưa ngoài trời tại các nhà hàng địa phương.
Rượu vang sản xuất tại Thung lũng Swan. Ảnh: Unplash
Lịch sử hình thành "vùng đất rượu vang"
Lịch sử ngành trồng nho tại Swan bắt đầu từ năm 1829, khi nhà thực vật học Thomas Waters trồng những gốc nho đầu tiên tại Olive Farm, South Guildford. Từ cột mốc này, vùng đất nhanh chóng phát triển thành một trong những khu vực trồng nho trù phú nhất Tây Australia. Trong thời kỳ hoàng kim, số lượng nhà máy rượu tại đây từng vượt cả các vùng vang tiếng như New South Wales hay Victoria, khẳng định vị thế trong bản đồ rượu vang quốc gia.
Ngày nay, Swan là điểm hẹn quen thuộc của tín đồ rượu vang. Du khách có thể tham gia hành trình "từ vườn nho đến hầm rượu", chiêm ngưỡng quy trình sản xuất những dòng vang đặc trưng như Chenin Blanc, Verdelho, Shiraz hay Cabernet Sauvignon. Trong đó, Chenin Blanc - giống nho trắng đặc trưng của vùng, chiếm đến 1/3 tổng sản lượng trên toàn nước Australia.
Một số điểm dừng chân nổi bật gồm John Kosovich Wines với hầm rượu ngầm độc đáo. Du khách có thể ghé thăm Lancaster Wines với không gian hầm rượu ngoài trời thoáng đãng. Những ai yêu vẻ cổ kính có thể khám phá Sandalford Wines - biểu tượng của vùng, có lịch sử từ năm 1840. Du khách thích hương vị nguyên bản thì Vino Italia là lựa chọn đáng cân nhắc với các loại vang thủ công không chất bảo quản, giá hợp lý.
Bên cạnh rượu vang, nhiều nhà máy kết hợp nhà hàng, quán ăn tại đây tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo dưới những tán nho xanh mướt. Du khách cũng có thể chọn hành trình du thuyền trên sông Swan, vừa thưởng ngoạn khung cảnh vừa nếm thử rượu và đặc sản địa phương. Một trong những tour phổ biến là đến Mandoon Estate - kết hợp du ngoạn sông nước với trải nghiệm vang hảo hạng.
Tour du thuyền bên sông Swan. Ảnh: Unplash
Điểm đến đa sắc màu
Không chỉ nổi bật với rượu vang, Swan còn là vùng đất của nhiều xưởng bia, rượu gin và vodka nổi tiếng như Feral Brewing Company, Funk Brewshed hay Old Young's Distillery, nơi du khách có thể thưởng thức loạt hương vị khó quên.
Nằm cách thành phố Perth 25 phút lái xe, thung lũng Swan là vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất Tây Australia. Với hơn 40 nhà máy rượu, du khách có thể tham gia tour khám phá quy trình sản xuất rượu vang và thưởng thức những dòng vang nổi tiếng. Đây là lựa chọn phù hợp cho kỳ nghỉ cuối tuần lãng mạn hoặc chuyến dã ngoại cùng bạn bè. Du khách có thể đạp xe qua những cánh đồng nho xanh mướt hoặc tận hưởng bữa trưa ngoài trời tại các nhà hàng địa phương.
Rượu vang sản xuất tại Thung lũng Swan. Ảnh: Unplash
Lịch sử hình thành "vùng đất rượu vang"
Lịch sử ngành trồng nho tại Swan bắt đầu từ năm 1829, khi nhà thực vật học Thomas Waters trồng những gốc nho đầu tiên tại Olive Farm, South Guildford. Từ cột mốc này, vùng đất nhanh chóng phát triển thành một trong những khu vực trồng nho trù phú nhất Tây Australia. Trong thời kỳ hoàng kim, số lượng nhà máy rượu tại đây từng vượt cả các vùng vang tiếng như New South Wales hay Victoria, khẳng định vị thế trong bản đồ rượu vang quốc gia.
Ngày nay, Swan là điểm hẹn quen thuộc của tín đồ rượu vang. Du khách có thể tham gia hành trình "từ vườn nho đến hầm rượu", chiêm ngưỡng quy trình sản xuất những dòng vang đặc trưng như Chenin Blanc, Verdelho, Shiraz hay Cabernet Sauvignon. Trong đó, Chenin Blanc - giống nho trắng đặc trưng của vùng, chiếm đến 1/3 tổng sản lượng trên toàn nước Australia.
Một số điểm dừng chân nổi bật gồm John Kosovich Wines với hầm rượu ngầm độc đáo. Du khách có thể ghé thăm Lancaster Wines với không gian hầm rượu ngoài trời thoáng đãng. Những ai yêu vẻ cổ kính có thể khám phá Sandalford Wines - biểu tượng của vùng, có lịch sử từ năm 1840. Du khách thích hương vị nguyên bản thì Vino Italia là lựa chọn đáng cân nhắc với các loại vang thủ công không chất bảo quản, giá hợp lý.
Bên cạnh rượu vang, nhiều nhà máy kết hợp nhà hàng, quán ăn tại đây tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo dưới những tán nho xanh mướt. Du khách cũng có thể chọn hành trình du thuyền trên sông Swan, vừa thưởng ngoạn khung cảnh vừa nếm thử rượu và đặc sản địa phương. Một trong những tour phổ biến là đến Mandoon Estate - kết hợp du ngoạn sông nước với trải nghiệm vang hảo hạng.
Tour du thuyền bên sông Swan. Ảnh: Unplash
Điểm đến đa sắc màu
Không chỉ nổi bật với rượu vang, Swan còn là vùng đất của nhiều xưởng bia, rượu gin và vodka nổi tiếng như Feral Brewing Company, Funk Brewshed hay Old Young's Distillery, nơi du khách có thể thưởng thức loạt hương vị khó quên.