Từ xa xưa, nước gừng đã được dùng để điều trị cảm lạnh, đau họng, đau nhức cơ, buồn nôn và khó tiêu.
Ngoài công dụng làm gia vị, gừng còn được đánh giá cao nhờ đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ chữa lành tự nhiên, với hơn 100 hoạt chất sinh học có lợi giúp trung hòa các gốc tự do...